Pastas frescas
Carbonara preparada según la receta tradicional, linguine con burrata y trufa, platos con espinacas baby
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Restauración · Amsterdam
Cocina italiana auténtica en el corazón de Ámsterdam desde 1976
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026ID 26876
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El lugar
Casa di David es un restaurante italiano icónico en el corazón de Ámsterdam, fundado en 1976 por Nicoletta Gezzi junto a su marido neerlandés Warmolt. Situado en la esquina entre Singel y Beulingsloot, celebra cincuenta años de auténtica cocina italiana, hoy en su tercera generación familiar. La propuesta gastronómica se distingue por el uso de ingredientes frescos de temporada, pan hecho a mano y pizza cocida en el tradicional horno de leña.
En la mesa
En 1976 Nicoletta Gezzi llega a Ámsterdam y funda Casa di David en el Singel junto a su marido neerlandés Warmolt, aportando la visión, la calidez y el espíritu italiano que han moldeado la identidad del restaurante.
Por qué fiarse
CASA DI DAVID está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
En la cocina
Carbonara preparada según la receta tradicional, linguine con burrata y trufa, platos con espinacas baby
La cocción lenta devuelve la ternura de la carne, acompañada del risotto cremoso
Masa trabajada a mano y cocida en el horno de leña tradicional
Selección de entrantes italianos, desde el pulpo hasta las bruschette preparadas con pan casero
Las cifras
La voz de los clientes
«Un lugar fantástico para comer auténtica comida italiana en Ámsterdam. Servicio excelente, casi todos italianos. Comida de alta calidad y con recetas auténticas súper sabrosas.»
«Excelente cena durante esta semana de feria en Ámsterdam. Elisabetta nos sirvió magníficamente exquisitos platos italianos. Excelentes los entrantes variados, el pulpo, las linguine con burrata y trufa.»
«En Casa di David uno se siente realmente como en casa por la excelente comida exquisitamente italiana y por la disponibilidad y experiencia de auténtico líder de Adriano y la frescura y autenticidad de Ludovica.»
«La carbonara sabe a carbonara y también las simples bruschette, qué decir, guau. Sin hablar de la chica que nos atendió en la mesa, amabilísima.»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.
En vivo · El trabajo
Casa di David selecciona a diario ingredientes frescos de temporada para garantizar la autenticidad de cada plato según la tradición de la cocina italiana original
El pan se prepara de forma artesanal cada día, con especial dedicación a la focaccia que David elabora cada mañana siguiendo la tradición
La pizza se cuece en el horno de leña tradicional, que aporta fragancia y crujiente a la masa trabajada a mano
Imágenes
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