Sushi e Poke Bowl
Especialidad del Sushi Atelier, con preparaciones que abarcan desde los roll clásicos hasta las bowl personalizables.
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Restauración · Calpe
Restaurante en Calpe con cocina mediterránea, sushi atelier y especialidades fusion
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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El lugar
CAPRI RESTAURANTE lleva a Calpe una propuesta gastronómica articulada que entrelaza tradición mediterránea y cocina oriental. En Avenida Gabriel Mir conviven el restaurante principal, el Sushi Atelier y el proyecto Flowers by Capri, tres almas complementarias bajo una única enseña. La oferta abarca desde el sushi hasta los poke bowl, desde las paellas hasta los mariscos, con una carta que refleja la vocación fusion del local y la atención a la calidad certificada Eccellenza Italiana.
Los orígenes
CAPRI RESTAURANTE nace en Calpe con la ambición de reunir tradición mediterránea y cultura gastronómica oriental bajo una única propuesta.
Por qué fiarse
CAPRI RESTAURANTE Sushi Atelier By Capri - FLOWERS BY CAPRI está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
En la mesa
Especialidad del Sushi Atelier, con preparaciones que abarcan desde los roll clásicos hasta las bowl personalizables.
Interpretación de la tradición valenciana con variantes de arroz cocinadas según la receta clásica.
Selección de mariscos y pescado fresco, preparados según la tradición costera mediterránea.
Carnes cocinadas a la brasa con atención al punto de cocción y a la calidad de la materia prima.
Propuestas ligeras y versátiles, para compartir o como primera toma de contacto con la cocina del local.
Selección de productos gourmet disponibles para la venta, extensión de la oferta gastronómica del restaurante.
Las cifras
En vivo · El enfoque
La propuesta abarca desde el sushi hasta los mariscos, desde las paellas tradicionales hasta la carne a la brasa, integrando cocina mediterránea e influencias orientales.
El atelier dedicado trabaja la cocina japonesa con especialidades de sushi y poke bowl, complementando la propuesta del restaurante principal.
El local pone a disposición cartas detalladas de comida y bebida, además de una selección de platos estrella que representa las especialidades de la casa.
Imágenes
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