Pizza napoletana classica
Preparada con tomates de San Marzano y Corbara, mozzarella Ella campana tres veces campeona del mundo y harina integral italiana
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Restauración · Helsinki
Pizza napolitana auténtica en Helsinki con ingredientes de pequeños productores italianos y cocción a 460 grados
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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El lugar
Capperi es la primera pizzería napolitana gourmet de Finlandia, nacida en el barrio de Oulunkylä de un grupo de familias unidas por la pasión por la cocina auténtica. Los ingredientes llegan directamente de pequeños productores italianos: harina integral de trigo, tomates de San Marzano y Corbara en la zona del Vesuvio, mozzarella Ella de la Campania tres veces campeona del mundo. La pizza se cuece en menos de un minuto en horno especial a 460 grados, siguiendo la tradición napolitana más rigurosa.
Los orígenes
La historia de Capperi comienza con la amistad de un grupo de familias que se trasladaron a Oulunkylä.
Por qué fiarse
Capperi está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
En la carta
Servicios y características
Distinguido por
Títulos concedidos por entidades externas y comprobados por la redacción según los criterios del Disciplinare de la categoría. No son una puntuación ni componen una clasificación.
Preparada con tomates de San Marzano y Corbara, mozzarella Ella campana tres veces campeona del mundo y harina integral italiana
Variantes que combinan ingredientes de calidad superior con la rigurosa tradición napolitana, según el estilo Gourmet Pizza de Capperi
Las cifras
La voz de los clientes
«Pizza delizziosissima e il vino Merlot è stato anche buono ed una perfetta combinazione con la pizza Nicola.»
«Una vera pizza napoletana gustosa ! Padrona e camerieri molto accoglienti !»
«Locale bellissimo in un'ottima posizione tra la città di Helsinki è l'aeroporto. Abbiamo mangiato un insalata buonissima.»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.
En vivo · La técnica
La pizza napolitana requiere una preparación de menos de un minuto en horno especial a 460 grados, técnica que Capperi aplica con rigor para respetar la tradición partenopea
La base utiliza la mejor harina integral de trigo italiano, importada directamente para garantizar autenticidad y calidad superior
Los tomates provienen de San Marzano y Corbara, en la zona del Vesuvio, de pequeños productores que Capperi importa en exclusiva para Finlandia
La mozzarella Ella de la Campania, tres veces campeona del mundo, se importa directamente para garantizar el sabor napolitano auténtico
Imágenes
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