Antipasti misti di mare
Una selección de degustaciones que incluye crudos, preparaciones frías y calientes, pensada para explorar las distintas declinaciones del pescado fresco
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Restauración · Pontassieve (FI)
Restaurante de pescado fresco con cocina de mar en Pontassieve
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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El lugar
Cantuccio del Buongustaio es un restaurante de pescado en Pontassieve donde la cocina de mar se despliega en propuestas que van de los crudos a los antipasti misti, hasta primeros platos creativos. El pescado fresco se compra a diario y se transforma en especialidades que van de la pasta all'aragosta a los fusilli cocco e gamberi. El local, de gestión familiar con los propietarios Dennis y Melissa, ofrece un ambiente íntimo con velas y flores sobre las mesas, acompañado de una carta de vinos seleccionada con esmero.
En la mesa
Cantuccio del Buongustaio lleva la tradición del pescado fresco al corazón de la Toscana, en Pontassieve.
Por qué fiarse
CANTUCCIO DEL BUONGUSTAIO está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
La ubicación
CANTUCCIO DEL BUONGUSTAIO ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn la cocina
Una selección de degustaciones que incluye crudos, preparaciones frías y calientes, pensada para explorar las distintas declinaciones del pescado fresco
El pescado crudo realza la calidad de la materia prima con cortes y combinaciones que preservan su frescura
Plato característico de la casa donde el crustáceo se encuentra con la pasta en una preparación cuidada hasta el detalle
Un primer plato de combinación insólita que une la dulzura del coco a la delicadeza de las gambas
Preparación de horno que acompaña los platos y conquista también como propuesta autónoma
Postre que cierra la comida con la cremosidad de la ricotta enriquecida por lo crujiente de los frutos secos y la dulzura de la miel
Las cifras
La voz de los clientes
«La pasta all'aragosta estaba perfecta, y el pescado del día cocinado a la perfección. Hay tantas opciones exquisitas y la focaccia es para chuparse los dedos.»
«Todo buenísimo, cuidado, personal muy simpático y amable. Excelente relación calidad-precio.»
«El pescado de calidad nunca falta. Mi plato favorito son las degustaciones de antipasti de mar calientes. Entre los postres, la mousse de ricotta con frutos secos y miel es excepcional.»
«Todo muy bueno, crudo espectacular e insólito. Propietaria amabilísima.»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.