Taralli intrecciati
Especialidad de la casa atados con cordel, disponibles en diferentes variantes y especialmente adecuados como regalo.
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Productores · San Lorenzello (BN)
Biscottificio artesanal activo desde 1886 en la producción de taralli y galletas típicas
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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El lugar
El Biscottificio Barbieri representa un testimonio vivo de la tradición repostera de San Lorenzello desde 1886. Desde hace cuatro generaciones, la familia Barbieri lleva adelante la producción artesanal de taralli y galletas típicas, siguiendo recetas transmitidas en el tiempo. Entre las especialidades destacan los taralli al finocchietto, al aceite de oliva virgen extra, a los granos antiguos y la versión integral. La empresa, reconocida entre las empresas centenarias, combina saber antiguo y calidad de las materias primas, ofreciendo sus productos también a través de la venta en línea.
Los orígenes
El Biscottificio Barbieri representa un testimonio de la tradición repostera de San Lorenzello desde 1886.
Por qué fiarse
Biscottificio Barbieri está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
La ubicación
Biscottificio Barbieri ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn vivo · Cómo nace
La producción sigue recetas transmitidas en el tiempo que mantienen inalterados los rasgos de autenticidad de la tradición del siglo XIX.
El Biscottificio Barbieri utiliza aceite de oliva virgen extra e ingredientes locales, incluidas variedades con granos antiguos y cultivares biológicos.
Los taralli trenzados representan una especialidad de la casa, elaborados artesanalmente y atados con cordel según la técnica tradicional.
La elaboración se realiza en el antiguo horno del biscottificio, donde cada producto se sigue con métodos artesanales de calidad.
Lo que nace aquí
Servicios y características
Especialidad de la casa atados con cordel, disponibles en diferentes variantes y especialmente adecuados como regalo.
Producto estrella de la gama, preparado según la receta tradicional con semillas de hinojo.
Versión clásica que resalta la calidad del aceite utilizado en la producción artesanal.
Propuesta que recupera cultivares tradicionales para una elaboración de calidad con harinas particulares.
Versión integral de la receta tradicional, que mantiene las características de crocante y autenticidad.
La prueba
La voz de los clientes
«Los probé por primera vez en casa de mi suegra y puedo anunciar que son mi DROGA. Buenos y crujientes. El envase es demasiado bonito, todos los taralli están atados con un cordel.»
«Excelentes los taralli intrecciati, tienen un sabor espectacular... soy de Nápoles, quisiera pedirlos... ya que tuve la suerte de poder probarlos gracias a una amiga.»
«Una vez que los pruebas, ¡ya no puedes vivir sin ellos! Todas las variedades están buenísimas, pero mis preferidas siguen siendo la Trezza y los dulces, perfectos también como postre o para la merienda.»
«Excelente biscottificio de antiguas tradiciones y con productos clásicos pero también innovadores, al descubrimiento de sabores antiguos, cultivares particulares, de cultivos biológicos.»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.
Imágenes
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