Productores · Gualdo Tadino (PG)
Fábrica de cerveza artesanal umbra con finca agrícola para el cultivo de cebada
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
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El lugar
Birra Flea nace en 2013 en Gualdo Tadino de la pasión del matrimonio Matteo Minelli y Maria Cristina Cocchi por la cerveza artesanal de calidad. La fábrica utiliza las purísimas aguas minerales de las fuentes locales y maltas y lúpulos italianos cuidadosamente seleccionados. La producción incluye más de diez tipologías diferentes, de las blonde ale a las IPA, de las smoked beer a las Belgian strong ale, todas rigurosamente artesanales. Entre las marcas figuran Birra Flea, Birra Ma.Ma., Big Bang Beer y Sans Papiers. La empresa dispone de una finca agrícola propia donde cultiva la cebada, en un territorio que hunde sus raíces en la historia del Emperador Federico II.
Los orígenes
Birra Flea nace en 2013 en Gualdo Tadino del encuentro entre la pasión del matrimonio Matteo Minelli y Maria Cristina Cocchi y un territorio rico en historia y recursos naturales.
Por qué fiarse
BIRRA FLEA está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
La ubicación
BIRRA FLEA ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn vivo · Cómo nace
Birra Flea utiliza las purísimas aguas minerales de las fuentes de Gualdo Tadino, recurso natural que caracteriza cada producción. Las maltas y los lúpulos son italianos y cuidadosamente seleccionados.
La Tenuta Flea cultiva la cebada siguiendo principios de sostenibilidad ambiental, en un territorio que históricamente tiene vocación cerealista. El control directo de la materia prima garantiza calidad y trazabilidad.
La fábrica de cerveza de Gualdo Tadino produce cerveza con métodos tradicionales artesanales, sin comprometer la calidad. Cada tipología sigue procesos específicos que respetan las características de los ingredientes.
Birra Flea organiza visitas guiadas a la fábrica con degustaciones y recorridos por la taproom, permitiendo conocer de cerca las fases de la producción cervecera artesanal.
Lo que nace aquí
Servicios y características
La gama incluye distintas tipologías entre las que destacan Adelaide APA, Federico II extra IPA, Costanza Blonde Ale, Bastola imperial red ale y Anais smoked beer. Cervezas que van de las blonde ale a las IPA, de las smoked beer a las Belgian strong ale.
Blonde Ale sin gluten con una graduación alcohólica del 4,9% vol., pensada para quienes tienen intolerancias pero no quieren renunciar a la calidad de la cerveza artesanal.
Marca que forma parte de la producción de Birra Flea, con características distintivas en la gama de cervezas artesanales de la fábrica.
Línea que incluye Alba blonde ale, disponible en distintos formatos entre los que destacan botellas de 66 cl y 75 cl para responder a diferentes necesidades de consumo.
Marca que completa la gama de producciones de Birra Flea, testimonio de la variedad y la investigación continua de la fábrica de cerveza de Gualdo Tadino.
La prueba
Imágenes
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