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Restauración · Barreme
Chef Dimitri Rosario en Barreme: cocina de autor entre tradición italiana y Provenza alpina
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
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El lugar
En Barreme, a lo largo de la Route de Digne, BELLA VITA lleva la firma del chef Dimitri Rosario. El restaurante propone una cocina de autor que entrelaza tradición italiana y territorio provenzal, en un contexto donde los valles alpinos encuentran la cultura gastronómica del sur de Francia. La propuesta culinaria refleja la búsqueda personal del chef, testimonio de un enfoque identitario de la restauración que pone en valor el equilibrio entre memoria y contemporaneidad.
El restaurante
BELLA VITA nace del proyecto gastronómico del chef Dimitri Rosario en Barreme, a lo largo de la Route de Digne.
Por qué fiarse
BELLA VITA - Chef Dimitri Rosario está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
Las cifras
Imágenes
