Pizza tipo pinsa romana
Masa fermentada de 90 a 96 horas, fina y crujiente, con ingredientes clásicos y propuestas creativas que incluyen sabores originales
Restauración · Avigliano Umbro (TR)
Bar y pizzería en el centro histórico de Avigliano Umbro, con masa de larga fermentación
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
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El lugar
En Piazza del Teatro, en el corazón de Avigliano Umbro, el Bar Pizzeria del Teatro une tradición y calidad en un local de gestión familiar. La pizza es el punto fuerte: masa fermentada hasta 96 horas, tipo pinsa romana, fina y crujiente, con rellenos que van de los clásicos a propuestas creativas. Atención a las intolerancias con opciones sin gluten y sin lactosa. Desde el desayuno con dulces y salados frescos, hasta el aperitivo con cócteles artesanales, hasta la cena con pizzas al plato o para llevar.
En la mesa
El Bar Pizzeria del Teatro se encuentra en Piazza del Teatro, en el centro histórico de Avigliano Umbro, un punto de referencia para la comunidad local y para quienes visitan el pueblo umbro.
Por qué fiarse
BAR PIZZERIA DEL TEATRO está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
La ubicación
BAR PIZZERIA DEL TEATRO ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn la cocina
Servicios y características
Masa fermentada de 90 a 96 horas, fina y crujiente, con ingredientes clásicos y propuestas creativas que incluyen sabores originales
Relleno con crema de calabaza, provola y panceta, entre las especialidades que expresan la fantasía de la casa
Pizzas sin gluten y sin lactosa, preparadas con atención para quienes sufren intolerancias alimentarias
Tartas, croissants, pizzas y focaccias horneadas frescas cada mañana
Selección de cócteles preparados para el aperitivo
Dulce de la casa para terminar la comida
Las cifras
La voz de los clientes
«La pizza es fina, crujiente y bien aderezada, con ingredientes clásicos pero también con sabores originales. Excelente también la crostata para terminar.»
«La masa, fermentada 90-96 horas según el propietario, resulta delicada y hecha tipo pinza romana. Rellena muy bien y con fantasía.»
«La masa es ligera y crujiente. Atentos también con quienes sufren intolerancias, tanto al gluten como a la lactosa. Los propietarios muy cordiales.»
«Desayuno excelente, dulce o salado, con tartas, croissants, pizzas y focaccias horneadas frescas cada mañana. Excelentes los cócteles.»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.
En vivo · El método
La masa reposa de 90 a 96 horas, un tiempo que la hace ligera, crujiente y delicada al paladar
La pizza se prepara según la técnica de la pinsa romana, que garantiza una base fina y crujiente
La cocción se realiza en horno de leña, para una pizza bien aderezada y fragante
El servicio de comida para llevar permite disfrutar de las pizzas también en casa