Croissant y bollería
La panadería propone croissants con forma de lazo, New York roll, pain suisse, daneses y hojaldrados elaborados según técnicas artesanales.
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Restauración · Roma (RM)
Specialty coffee y cocina bistrot all day long en el corazón de Roma
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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El lugar
BAP lleva a Roma Porta Pia la cultura del specialty coffee unida a una propuesta gastronómica de alcance internacional. Nacido de la familia Mauceri, tostadores desde 1968 con establecimiento en Civitavecchia, el local combina la excelencia del café monoorigen con una panadería de bollería artesanal y una cocina all day long a cargo del chef Matteo Anselmi.
En la mesa
BAP nace en Roma en 2024 por voluntad de la familia Mauceri, tostadores desde 1968 con sede en Civitavecchia.
Por qué fiarse
BAP está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
La ubicación
BAP ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn la cocina
Servicios y características
La panadería propone croissants con forma de lazo, New York roll, pain suisse, daneses y hojaldrados elaborados según técnicas artesanales.
Las propuestas para la primera parte del día incluyen huevos, aguacate, bacon, tostadas, bagels y french toast.
El menú de almuerzo y cena abarca desde primeros platos italianos hasta bao, hamburguesas, falafel, cuscús, timbales y club sandwich, con platos entre los 14 y los 22 euros.
El café proviene de la Torrefazione 68 de la familia: granos monoorigen y mezclas elaboradas en el establecimiento de Civitavecchia.
Las cifras
La voz de los clientes
«One of the most beloved cafes in Rome at the moment. With a simple and warm but calm atmosphere. Their pastries are really...»
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Imágenes
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