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Productores · Balzola (AL)
Arroz y cereales del Monferrato casalese con pulido artesanal y venta directa en la cascina
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
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El lugar
La Azienda Agricola Astori Dario cultiva arroz y cereales en el corazón del Monferrato casalese, entre los arrozales del célebre mare a quadretti (mar a cuadros) piamontés. Dirigida por Dario desde 2011, la empresa une tradición familiar e innovación sostenible, certificada SQNPI para la producción a residuo químico cero. Inscrita en el Albo dell'Ente Nazionale Risi, es productora certificada de Carnaroli Classico. El pulido artesanal en riserias locales y la molienda de piedra preservan las propiedades nutritivas de los cereales. Desde 2016 la venta directa en la cascina permite ofrecer arroz, harinas y productos envasados también en cestas de regalo personalizadas.
Los orígenes
La Azienda Agricola Astori Dario hunde sus raíces en la tradición familiar del Monferrato casalese, donde los arrozales dibujan el característico paisaje piamontés.
Por qué fiarse
Azienda Agricola Astori Dario está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
La ubicación
Azienda Agricola Astori Dario ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn vivo · Cómo nace
Los arrozales del Monferrato casalese producen arroz según los pliegos de la certificación SQNPI, obtenida en 2021. El sistema garantiza técnicas ecosostenibles y residuo químico cero en los productos, combinando prácticas tradicionales y tecnologías modernas.
El arroz cosechado se pule en una riseria (planta de descascarillado) local, según métodos artesanales que respetan los tiempos y las características del cereal. La elaboración mantiene intactas las propiedades organolépticas del grano.
Los cereales destinados a las harinas se muelen a piedra en un molino del Biellese. La molienda tradicional preserva las propiedades nutritivas y produce harinas rústicas semiintegrales.
Cada producto se envasa directamente en la empresa, con la posibilidad de personalizar los envases, preparar cestas de regalo y detalles para ocasiones especiales.
Lo que nace aquí
Servicios y características
Distinguido por
Títulos concedidos por entidades externas y comprobados por la redacción según los criterios del Disciplinare de la categoría. No son una puntuación ni componen una clasificación.
Variedad estrella de la empresa, cultivada en los arrozales del mar a cuadros piamontés. La inscripción desde 2018 en el Albo dell'Ente Nazionale Risi (registro de productores certificados del Ente Nazionale Risi) como productores certificados garantiza la autenticidad de la variedad, excluyendo similares.
Diversas variedades cultivadas en el territorio comprendido entre Monferrato casalese, Vercellese y Pavese, zonas desde siempre vocadas al cultivo de arroz de calidad. Pulido artesanal en riseria local.
Cereales molidos a piedra en molino biellese, según técnicas tradicionales que preservan las propiedades nutritivas. Productos envasados en la cascina para garantizar frescura y trazabilidad.
Envases personalizados de los productos de la empresa, disponibles para ocasiones especiales. Cada cesta se prepara directamente en la cascina con los arroces y las harinas de la empresa.
La prueba