Puccia salentina tradicional
Focaccia tierna con una masa bien cocida y sabrosa, base de todas las preparaciones de la casa
Restauración · Lecce (LE)
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Pucceria histórica en el centro de Lecce desde 1941, especializada en la focaccia tradicional salentina
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 27077
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El lugar
En el corazón del centro histórico de Lecce, la Antica Pucceria Giannone custodia desde 1941 la tradición de la puccia salentina. Giuseppe Giannone, galardonado con el Premio Cucina Italiana UNESCO, continúa con pasión el trabajo iniciado por su abuelo hace más de ochenta años. El local, espartano y auténtico, conserva la atmósfera de antaño: en las paredes se suceden las dedicatorias dejadas por los clientes a lo largo de las décadas. Cada puccia se prepara al momento, con masa tierna e ingredientes frescos del territorio. La flexibilidad en los rellenos permite combinaciones personalizadas, siempre respetando la tradición apulia.
En la mesa
En el corazón del centro histórico de Lecce, la Antica Pucceria Giannone custodia desde 1941 la tradición de la puccia salentina.
Por qué fiarse
ANTICA PUCCERIA GIANNONE DAL 1941 está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
«Tradizione e qualità da tre generazioni Unica sede a Lecce dal 1941 Consiglio!»
5 escarapelas · 15 de abril de 2026Los relatos aparecen en la lengua en que se escribieron, sin correcciones ni traducción.
La ubicación
ANTICA PUCCERIA GIANNONE DAL 1941 ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn la cocina
Servicios y características
Focaccia tierna con una masa bien cocida y sabrosa, base de todas las preparaciones de la casa
Ingredientes frescos y de calidad típicos del Salento, según la tradición apulia
Posibilidad de elegir rellenos a medida, siempre respetando la tradición local
Selección de productos del territorio disponibles también para llevar
Las cifras
La voz de los clientes
«La puccia estaba realmente buenísima, con una masa tierna, bien cocida y muy sabrosa. Muy buen precio e ingredientes de calidad.»
«Si buscáis el alma verdadera de Lecce, la Antica Pucceria Giannone es una parada obligatoria. El local es pequeño, espartano, maravillosamente auténtico.»
«Muy buena calidad y mucha amabilidad / disponibilidad por parte de los titulares, sin duda hay que probar otros sabores.»
«Servicio rápido y amable. El lugar es pequeño pero muy encantador e histórico. ¡Excelentes pucce y excelentes productos también típicos!»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.
En vivo · El método
Cada puccia se prepara delante del cliente, garantizando frescura y calidad en cada fase de la elaboración
El pan se trabaja según la tradición salentina, para obtener la característica suavidad y sabor de la puccia
Los rellenos utilizan productos del territorio seleccionados, respetando la estacionalidad y la calidad