Pasta fatta a mano
La elaboración artesanal de la pasta sigue las técnicas tradicionales de las Marcas, con formatos preparados a diario según receta.
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Restauración · Treia (MC)
Cocina tradicional de las Marcas y terraza panorámica en el centro histórico de Treia
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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El lugar
En el corazón del centro histórico de Treia, en el interior de un antiguo palacio medieval, Antica Fornace celebra la auténtica cocina de las Marcas. La pasta hecha a mano y los postres caseros siguen recetas tradicionales que el Chef interpreta con creatividad y pasión. El restaurante ofrece un menú rico que abarca desde platos tradicionales hasta propuestas vegetarianas y veganas, siempre bajo el signo de la calidad. La terraza panorámica regala una vista sobre las colinas de las Marcas hasta el Conero.
En la mesa
Antica Fornace ocupa un antiguo palacio en el centro histórico medieval de Treia, donde la cocina de las Marcas encuentra expresión en una gestión familiar que une hospitalidad sincera y recetas de la tradición.
Por qué fiarse
Antica Fornace está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
La ubicación
Antica Fornace ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn la cocina
Servicios y características
La elaboración artesanal de la pasta sigue las técnicas tradicionales de las Marcas, con formatos preparados a diario según receta.
Rellenas de ricotta y horneadas, representan una de las especialidades que caracterizan el menú de Antica Fornace.
El repertorio de la cocina regional encuentra expresión en preparaciones que respetan los ingredientes y los métodos de cocción típicos del territorio.
El menú incluye platos vegetarianos y veganos que se suman a la cocina tradicional, garantizando variedad sin comprometer la calidad.
La repostería sigue recetas de la tradición con preparaciones artesanales que cierran la comida al estilo de las Marcas.
Las cifras
La voz de los clientes
«La comida fue simplemente fantástica, ¡un verdadero 10 sobre 10! Vale realmente la pena probarlo todo, desde los entrantes hasta los postres.»
«El menú ofrece una amplísima selección de platos: tradicionales, veganos, vegetarianos. A pesar de ello la calidad se mantiene alta, comimos muy bien.»
«Terrazza Antica Fornace ofrece una atmósfera sugerente y una espléndida vista que acompaña platos bien elaborados y sabrosos.»
«Mención especial merecen las flores de calabacín rellenas de ricotta y horneadas. ¡Deliciosas!»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.
Imágenes
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