Jakobsmuscheln
Las vieiras representan una de las especialidades de mar propuestas por el Küchenchef Davide.
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Restauración · Beckum
Trattoria y restaurante de cocina italiana en el corazón de Viena
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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El lugar
En el centro histórico de Viena, a pocos pasos de la Staatsoper, Al Caminetto da Mario lleva la autenticidad de la cocina italiana a la capital austriaca. Mario Collot recibe a los huéspedes con la calidez de un anfitrión atento, mientras el Küchenchef Davide firma un menú que abraza las distintas almas de la gastronomía del Belpaese: desde las especialidades de mar de la tradición véneta hasta los platos con tartufo d'Alba, acompañados de una selección de vinos italianos.
En el corazón de la capital
Al Caminetto da Mario es una trattoria y restaurante de cocina italiana situado en Krugerstrasse, en el centro histórico de Viena.
Por qué fiarse
AL CAMINETTO DA MARIO está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
«Tutto veramente squizito»
5 escarapelas · 10 de abril de 2026Los relatos aparecen en la lengua en que se escribieron, sin correcciones ni traducción.
En la cocina
Servicios y características
Las vieiras representan una de las especialidades de mar propuestas por el Küchenchef Davide.
El clásico de la tradición véneta, con sardinas marinadas según la receta tradicional.
Las almejas veraci protagonistas de platos que celebran los sabores del mar.
Platos que realzan el preciado tartufo blanco piamontés.
Una selección de etiquetas italianas elegidas en maridaje con las diferentes propuestas del menú.
Las cifras
En vivo · La acogida
Mario Collot acoge a los huéspedes con la calidez y la convivialidad que caracterizan la tradición de la hospitalidad italiana, creando una atmósfera familiar en el corazón de Viena.
El Küchenchef Davide elabora un menú que respeta las diferentes tradiciones regionales italianas, desde la cocina véneta hasta las especialidades piamontesas.
Una carta de vinos italianos seleccionados acompaña las propuestas gastronómicas, valorizando el maridaje con los platos del menú.
Imágenes
9 imágenes · deslice
