Cicchetti
La especialidad de la casa se despliega en una amplia selección de cicchetti, pequeñas preparaciones que evocan la tradición véneta y friulana, servidas como acompañamiento ideal del aperitivo.
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Restauración · Udine (UD)
Aperitivos y cicchetti friulanos en el centro histórico de Udine
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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El lugar
1859 es un bar en el corazón de Udine, en Via Mercatovecchio, donde la tradición friulana encuentra una expresión contemporánea. El local propone aperitivos con tablas de embutidos y quesos del territorio, cicchetti y polpette preparados con materias primas locales, acompañados de vinos regionales, cervezas artesanales y cócteles. Los espacios interiores y exteriores acogen a quienes buscan un momento de pausa entre los sabores auténticos del Friuli, con un servicio atento a la calidad.
En la mesa
1859 se encuentra en Via Mercatovecchio, calle histórica del centro de Udine, donde el bar ha optado por poner en valor la cocina friulana con un enfoque contemporáneo.
Por qué fiarse
1859 está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
La ubicación
1859 ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn la cocina
Servicios y características
La especialidad de la casa se despliega en una amplia selección de cicchetti, pequeñas preparaciones que evocan la tradición véneta y friulana, servidas como acompañamiento ideal del aperitivo.
Las polpette representan otra propuesta distintiva del local, con diversas variantes que van desde recetas tradicionales hasta interpretaciones contemporáneas, preparadas con esmero artesanal.
Las tablas componen un recorrido entre embutidos, quesos y especialidades locales del Friuli, seleccionados entre los productores de la región y combinados con pan y confituras que resaltan sus perfiles de sabor.
Las tartine gourmet reinterpretan los sabores típicos friulanos sobre una base de pan crujiente, con combinaciones pensadas para valorar los ingredientes del territorio.
Los cócteles se preparan al momento, mientras que la carta de vinos privilegia las etiquetas regionales y nacionales, acompañadas de una selección de cervezas artesanales que complementan las propuestas gastronómicas.
Las cifras
La voz de los clientes
«Ma que buenos están los cicchetti. Polpette mix súper recomendado. ¿Spritz? Uno de los mejores que he probado. ¿Prosecco? Calidad. Muy recomendable.»
«Calidad de los cicchetti excelente. Y todo en pleno centro. Diez con honores. Desde hoy seré clienta habitual.»
«Pedimos una tabla de tartine por recomendación de la camarera... ¡absolutamente espectacular! Si queréis probar comida típica friulana, este es el lugar indicado.»
«Calidad de la materia prima excepcional, amplísima selección de polpette y cicchetti variados.»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.