ristorazione — Scilla · Calabria
Scilla se asoma al Estrecho de Mesina con la espalda vuelta al pueblo y los ojos puestos en el mar: en este rincón de la Costa Viola, donde Calabria termina en el agua, Zanzibar Bar - Gelateria mantiene su puerta abierta hasta la medianoche.
La entrada se abre a via Spirito Santo, en el casco antiguo que asciende estrecho entre las casas de toba y la orilla. Zanzibar ocupa un lugar preciso en el ritmo cotidiano de Scilla: no es una parada de paso, sino un punto de referencia del pueblo, frecuentado tanto por los residentes como por los viajeros que bajan hacia la Costa Viola.
El mostrador es el corazón de la casa: desde aquí se sirve el helado artesanal en todas sus variantes, junto con el servicio de bar. La apertura hasta la medianoche marca el ritmo de la velada escillense, cuando el paseo marítimo se anima y la copa de tres sabores se convierte en el rito con el que se cierra el día en el Estrecho.
La producción artesanal se reconoce también en la atención a las necesidades de quienes tienen intolerancias: Zanzibar ofrece opciones sin gluten, un detalle que en un pueblo de vocación turística como Scilla no es marginal. El helado, pensado para consumirse en el local o paseando por la orilla, lleva consigo el cuidado de quien lo prepara.
Zanzibar Bar - Gelateria cuenta Scilla desde dentro, con la sencillez de un mostrador abierto y el sabor de un helado hecho a mano.
