ristorazione — Thiene · Veneto
En el corazón de Thiene, a lo largo de Viale Europa, Vino Quotidiano es la enoteca (tienda especializada en vinos) de referencia para quienes buscan un vino de colección o una buena botella para llevar a la mesa por la noche. Inaugurada en julio de 2022, ha construido en pocos años una reputación sólida entre los aficionados de la zona prealpina de Vicenza.
Viale Europa 71 marca la dirección de un proyecto nacido en julio de 2022 con una idea precisa: construir una enoteca diferente, donde la selección no se detiene en los clásicos sino que se abre a las etiquetas de nicho, a los vinos biológicos certificados —como el Sauvignon Bio de Cesconi— y a las añadas particulares que los clientes buscan sin encontrarlas fácilmente en otro lugar, desde el Brunello di Montalcino DOCG hasta las burbujas Trento DOC.
La sala moderna y cuidada acoge a quienes quieren quedarse: en la carta están los grandes vinos vénetos —Durella, Garganega, Prosecco, Amarone— junto a etiquetas toscanas, piamontesas y francesas, hasta las selecciones del nuevo mundo. En verano, la terraza exterior, amplia y bien cuidada, se convierte en el lugar ideal para el aperitivo: un spritz, un americano, aperitivos que no decepcionan.
Detrás de cada copa hay un cuidado que se extiende también al plato: los aperitivos que acompañan la copa nunca son casuales, como observan los clientes habituales. Junto a los vinos, la propuesta incluye destilados de calidad, grapas y cervezas artesanales seleccionadas, construyendo una carta de bebidas que cubre registros muy diferentes —desde el americano hasta los grandes tintos— sin perder coherencia ni rigor en la selección.
Tienda física en Thiene y shop online con envío gratuito por encima de los noventa y nueve euros: la bodega de Vino Quotidiano llega a toda Italia, para cada ocasión.
