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En las colinas que miran hacia el Adriático, en Staffolo, en el corazón de la zona clásica del Verdicchio dei Castelli di Jesi, una sociedad agrícola familiar conduce desde 1990 una finca de cien hectáreas donde el vino narra la ladera y la estación.
Treinta y seis hectáreas de viñedos se extienden sobre la ladera suroeste de Staffolo: aquí el Verdicchio dei Castelli di Jesi encuentra su suelo de elección, junto al Montepulciano y al Sangiovese. Las raíces se hunden en una tierra que la familia conoce desde hace más de treinta años, y cada hilera lleva la marca de una elección precisa sobre la variedad y la exposición.
En el corazón del interior de las Marcas, la finca se extiende por cien hectáreas entre viñedos, olivares y campo abierto: una dimensión que transmite el sentido de una agricultura arraigada en el territorio. Junto al vino, la empresa produce aceite de oliva virgen extra, segundo fruto de una tierra capaz de ofrecer más de una cosecha y más de un aroma.
La bodega distribuye cada año doscientas cincuenta mil botellas en tres líneas distintas — Clásicos, Selecciones y Riservas — que expresan el Verdicchio en perfiles diferentes de crianza y complejidad. Setenta botellas de cada cien llegan a mercados extranjeros: una presencia internacional construida en torno a una variedad autóctona que el interior de las Marcas ha hecho suya desde hace siglos.
De la visita a la bodega a la selección de las Riservas, la ficha narra cada etiqueta y abre la puerta a la finca de Staffolo.
