ristorazione — Acireale · Sicilia
En el corazón del centro histórico barroco de Acireale, en Piazza Indirizzo (plaza) frente a Villa Belvedere, Très Noir ha construido un lugar donde la pastelería artesanal siciliana, la heladería y el cocktail bar conviven bajo un mismo nombre, abierto cuando el resto de la ciudad se detiene.
Très Noir ocupa uno de los rincones más vivos de Acireale: Piazza Indirizzo (plaza), frente a Villa Belvedere, en el tejido barroco del centro histórico. El local está abierto cuando otros están cerrados, y esta disponibilidad lo ha convertido en un punto de referencia para quienes buscan el desayuno de la mañana, la pausa de la tarde o el inicio de una velada en el corazón de la ciudad.
El mostrador es el corazón de la casa: la vitrina exhibe los dulces de la pastelería artesanal —la torta sette veli está entre las especialidades— mientras el helado artesanal, con sabores como el pistacchioso seleccionado por la Carpigiani Gelato University, ocupa su propia vitrina al lado. Los cócteles —Mojito y Campari Spritz entre los más solicitados— se preparan con maestría por un servicio que los clientes describen como preciso y profesional.
De la cocina salen los arancini preparados con diferentes rellenos —el de ragù está entre los más apreciados— y las propuestas de tavola calda (comida caliente para llevar) que marcan el momento del apericena. Embutidos y quesos de calidad seleccionada completan el servicio nocturno: un mostrador que al atardecer se transforma, sin cambiar de naturaleza, en una mesa compartida donde lo salado acompaña a lo dulce.
Très Noir es el lugar donde Acireale se reencuentra, de la mañana a la noche: la ficha cuenta cada propuesta del mostrador y los horarios de apertura.
