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En el Litorale Ionico, donde un microclima único se forma entre un lago artificial y el mar, Sorrento Giardini cultiva cítricos desde hace casi un siglo. Una historia nacida en Sorrento en los años treinta, crecida hasta los ciento cincuenta hectáreas entre Basilicata y el Litorale Ionico.
Los campos se extienden por más de ciento cincuenta hectáreas entre Basilicata y el Litorale Ionico, en un microclima moldeado por la cercanía al lago de Ginosa y al mar. Son Angelo y Antonio Mauro, tercera generación de la familia fundada por el abuelo en los años treinta, quienes guían hoy esta extensión de cítricos certificados Global Gap y Bioagricert.
Cada fruto se selecciona a mano, sin salir de los límites de la finca. La selección manual gobierna todo el proceso, desde la recolección hasta el envío, en nombre de una frescura que no admite atajos. Catorce variedades —siete de naranjas, dos de limones, cinco entre mandarinas y clementinas— cubren todo el año solar gracias a la estacionalidad complementaria de los campos.
Del campo al Centro Agro Alimentare di Napoli, la cadena no conoce intermediarios. Cajas, cámaras frigoríficas e instalaciones de selección propias garantizan la cadena de frío hasta la entrega. Más de dos mil toneladas al año llegan a mayoristas franceses y supermercados alemanes: cítricos cien por cien italianos, certificados y trazables, que llevan el sabor del Litorale Ionico hasta el corazón de Europa.
Casi un siglo de historia citrícola, una cadena directa y catorce variedades en catálogo: la ficha cuenta todo Sorrento Giardini.
