ristorazione — Ginebra · Cantone di Ginevra
En el centro histórico de Ginebra, a pocos pasos de la Place du Bourg-de-Four, una dirección italiana se distingue por su triple naturaleza: restaurante, wine bar y gastronomía, en un único espacio donde la tradición culinaria italiana encuentra su lugar en la ciudad.
En Place du Bourg-de-Four, en el corazón del centro histórico de Ginebra, Monna Isa no es solo un restaurante: es wine bar, restaurante y gastronomía a la vez, tres almas que convergen bajo el mismo techo y componen una idea completa de cómo la mesa italiana puede habitar una ciudad europea.
La sala acoge con superficies de madera y mármol, luces cálidas que atenúan el ritmo de la ciudad de fuera. Quien lleva los platos a la mesa es una brigada íntegramente italiana: los productos llegan frescos del mercado cada día, y ese cuidado en la elección de las materias primas se percibe en el plato incluso antes de probarlo.
La cocina propone tres itinerarios distintos: uno tradicional y riguroso, que recorre la península con un menú auténtico; uno más contemporáneo; uno vinculado a la gastronomía para llevar. El local está reconocido con el marchio Ospitalità Italiana y figura en el proyecto True Italian Taste, referencia internacional para la cocina italiana de calidad.
Un retrato completo de Monna Isa —menú, selección de vinos y gastronomía— os espera en la ficha dedicada.
