produttori — Orvieto · Umbria
En las colinas de toba de la Umbría meridional, en Orvieto, una empresa agrícola de gestión familiar ha decidido no delegar nada: desde la siembra hasta la venta, cada paso permanece en las mismas manos.
En las colinas que rodean Orvieto, Re Sole Ortoagrumi cultiva directamente fruta y verdura de temporada en sus propios campos. Sin intermediarios, sin pasos adicionales: lo que nace de la tierra orvietana llega al mostrador de la tienda y, si se prefiere, directamente a domicilio, con entrega gratuita en toda el área urbana.
En los campos de propiedad crecen tomates San Marzano, alcachofas, berenjenas y pimientos, junto a una amplia gama de hortalizas y cítricos sin tratar, cultivados respetando los ritmos de la temporada. Es una producción que sigue el calendario de la tierra, no el de la gran distribución, y que ofrece también a los restaurantes del territorio un servicio de suministro al mayoreo.
Lo que el campo no puede conservar para siempre, el taller interno lo transforma: conservas, encurtidos en aceite, mermeladas, confituras, salsas de tomate San Marzano, salsas listas y licores artesanales como el limoncello. Cada tarro es la prolongación de la temporada, preparado con las mismas materias primas cultivadas en casa y disponible también para la compra online.
Antonella, Rosa y Mimmo llevan adelante una idea simple y concreta: producir bien, transformar con cuidado, entregar con respeto hacia quien compra.
