produttori — Reggio Calabria · Calabria
En el paseo marítimo del Estrecho, donde Calabria mira hacia Sicilia, Viale della Libertà alberga una tienda que reúne lo mejor de la despensa regional: pastas artesanales, conservas de temporada, aceites y embutidos que llevan consigo el carácter de una tierra generosa.
El mostrador de la tienda reúne materias primas de selección cuidadosa: pastas alimentarias artesanales que conservan la aspereza justa para retener la salsa, cajas de productos frescos y sacos de harinas locales. Cada referencia de esta despensa nace de una relación directa con los productores del territorio calabrés, elegidos uno por uno.
Las pastas son el corazón de la propuesta: formatos de la tradición calabresa, elaborados según gestos transmitidos, con sémolas que devuelven sabor y consistencia. Carmela Giordano las selecciona con el mismo cuidado con que un artesano elige la materia prima, dando preferencia a quienes aún trabajan a mano y respetan los tiempos de la masa.
En los estantes se alinean las excelencias de Calabria: embutidos y quesos típicos, aceites de oliva virgen extra y conservas artesanales, mermeladas, miel y vinos de la región. Una selección que abarca toda la despensa calabresa, pensada para quienes buscan autenticidad sin tener que recorrer los mercados del territorio. La tienda abre seis días a la semana, desde primera hora de la mañana hasta última hora de la tarde.
Una tienda de referencia para la Calabria a la mesa: la ficha recoge toda la selección y los datos de contacto para llegar hasta Viale della Libertà.
