ristorazione — Borghetto Santo Spirito · Liguria
En la riviera de Borghetto Santo Spirito, a los pies del Castello Borelli, Playa Bianca ocupa una de las posiciones más reconocibles de la costa de Savona: playa equipada, restaurante con cocina de pescado, cocktail bar y piscina, todo con una única vista al mar ligur.
El local se abre directamente sobre la orilla, con el perfil medieval del Castello Borelli como telón de fondo natural. Es un marco que Davide y Laura han elegido también para acoger eventos especiales —bodas, graduaciones, cumpleaños—, convirtiendo la playa en un lugar capaz de quedar grabado en la memoria de los huéspedes.
Quien entra encuentra un ambiente cuidado hasta el último detalle, limpio y bien decorado, donde el servicio lleva la firma de Laura: anfitriona atenta, capaz de hacer que cada huésped se sienta a gusto, desde la familia con niños hasta la pareja que busca una velada tranquila junto al mar. Las reseñas hablan de una acogida que va mucho más allá de la cortesía de circunstancia.
A los fogones está Davide, chef y cotitular, que selecciona personalmente las materias primas. La cocina mira al mar —pescado fresco, platos cuidados también en la presentación— pero no olvida las pizzas, pensadas para las familias y para quien llega de la playa con el apetito justo. Calidad documentada, a precios que no sorprenden en sentido negativo.
Playa Bianca es una parada que merece el día entero: de la tumbona a la mesa, con el Castello Borelli como telón de fondo sobre la riviera.
