ristorazione — Castiglione della Pescaia · Toscana
En la campiña de Pian di Rocca, a pocos kilómetros del mar de Castiglione della Pescaia, una granja histórica esconde un patio donde la cocina maremmana se cuenta con el ritmo pausado del horno de leña y la cordialidad de una gestión familiar.
En el interior de una granja histórica en Pian di Rocca, entre la campiña maremmana y el mar de Castiglione della Pescaia, La Corte se presenta como un lugar por descubrir: un patio recogido, con jardín y terraza inmersos en el verde, donde la acogida familiar es el primer plato que llega a la mesa.
Desde hace años punto de referencia en la provincia de Grosseto para cenas informales, reuniones de empresa y celebraciones privadas, La Corte cuenta con una sala con servicio de mesa rápido y atento, a cargo de un personal seleccionado. Vinos elegidos y cocina típica toscana completan una hospitalidad que sabe poner a gusto.
El horno de leña es el corazón del local: hornea pizzas con masas especiales —entre ellas la de nueve cereales— y custodia la tradición maremmana en los tortelli de la casa y en las donzelle, celebradas por los clientes por la generosidad de la ración y por un sabor que no se olvida fácilmente.
Del patio al plato, un recorrido auténtico por la Maremma más genuina. Esta ficha cuenta todo lo que La Corte tiene para ofrecer.
