servizi — Molfetta · Puglia
En el litoral adriático de Molfetta, donde la Puglia se encuentra con el mar, un mayorista de frutas y verduras construye cada día el vínculo entre los campos del territorio y las cocinas de quienes trabajan con la calidad como prioridad.
En la zona industrial de Molfetta, en los box 1 y 2, ocho personas comienzan la jornada antes del amanecer: seleccionan, pesan y preparan las cargas de fruta y verdura fresca que llegarán a la ciudad y al territorio circundante. Es un trabajo de precisión y de ritmo, donde la calidad se decide en el origen, no en la entrega.
La Puglia ofrece una de las producciones de fruta y verdura más ricas de Italia, y Lumaj Jesir la convierte en su materia prima de elección. Fruta y verdura frescas del territorio, seleccionadas con atención a la variedad y a la temporada, componen una gama que responde a las exigencias de clientes muy diferentes entre sí, desde la restauración hasta la sanidad pública.
Las puertas abiertas de la furgoneta cuentan el destino: restaurantes, hospitales, escuelas, comercios al detalle. A cada uno llega su propio pedido de productos frescos, incluida la línea biológica que la empresa cuida con especial atención. La distribución profesional al mayor es el corazón de la actividad, con la frescura como única medida de la calidad.
Desde la zona industrial de Molfetta, fruta y verdura frescas y biológicas llegan cada día a restaurantes, hospitales, escuelas y comercios de la Puglia.
