ristorazione — Torre Melissa · Calabria
En la carretera litoral norte de Torre Melissa, frente al mar Jónico, el Lidò del Miramar cuenta el mar a través de la cocina: pescado capturado en las aguas cercanas, un horno de leña encendido cada noche y el chef Pietro Lonetti al mando de ambas almas del local. Una dirección que justifica el viaje por la costa calabresa.
La entrada se abre directamente sobre la carretera litoral norte, con el perfil del Jónico de fondo: un restaurante que no oculta su vocación, sino que la exhibe en la elección del lugar. Espacios amplios, accesibilidad garantizada en cada área —entrada, aparcamiento, sala y servicios— y aparcamiento gratuito: el Lidò del Miramar está pensado para acoger sin reservas, desde familias con niños hasta grupos que buscan una mesa a pocos pasos del agua.
La sala mantiene un ambiente informal y animado, capaz de recibir familias, grupos y celebraciones de cumpleaños: tronas, menú infantil y espacios generosos hacen de cada comida una cuestión de comodidad. Al mediodía, el servicio self-service, activo durante toda la temporada de verano, agiliza los tiempos sin renunciar a la calidad; por la noche el ritmo se relaja y la cocina pasa a ser el centro de la escena.
Al frente de los fogones, Pietro Lonetti trabaja el pescado de las aguas jónicas con respeto por la materia prima: el pacchero con bogavante, el risotto mantecado con crema de gambas y la fritura mixta —ligera y bien ejecutada— son los platos que más se repiten en las opiniones. En el horno de leña, encendido cada noche, nacen las pizzas, entre ellas la Pizza Campione y la Pizza Zi Nicolina, disponibles también para llevar.
Pescado del Jónico, pizzas del horno de leña y una cocina que no decepciona: la ficha del Lidò del Miramar recorre todo el menú.
