ristorazione — Sofia · Sofia-grad
En el corazón de Sofía, a pocos pasos de las grandes oficinas de Lachezar Stanchev, una familia italiana originaria de Ancona ha abierto una puerta a la Italia auténtica: cocina regional, horno de leña y materias primas seleccionadas importadas directamente de la península.
Son Leo y su esposa Lucia quienes reciben a cada huésped en el umbral: una gestión familiar que no es solo una fórmula, sino el modo en que este restaurante ha construido su reputación en Sofía con el paso del tiempo. La familia es originaria de Ancona, y esa procedencia marchigiana se percibe en la calidez de la bienvenida incluso antes que en los platos.
El salón está abierto todos los días de doce a veintitrés horas, con un jardín exterior que amplía el espacio en las estaciones templadas. Al mediodía, de doce a quince horas, el chef italiano prepara un menú del día fresco: risotto, pasta, platos de carne y pescado, entrantes con alcachofas y boletus. Una cocina regional italiana que cambia con el ritmo de las estaciones.
El horno de leña es el corazón visible de la cocina: la pizza sale según la tradición italiana, con materias primas seleccionadas importadas de Italia. No es un detalle decorativo: es la elección que el público de Sofía ha premiado en los años 2020, 2021, 2023 y 2024, y que también ha convencido al jurado de Little Big Italy.
En la ficha encontrarás el menú completo, los horarios del restaurante y todos los detalles sobre el servicio de entrega a domicilio, activo todos los días hasta las 22:30.
