ristorazione — Roma · Lazio
En el barrio de Ostiense, donde las antiguas fábricas de gas dejan paso a una Roma que se reinventa, LECRI - Cucina Romana lleva a la mesa la memoria gastronómica de la ciudad. Una dirección que sabe a autenticidad, en un entorno que no deja de sorprender.
Al cruzar el umbral de via Bartolomeo Diaz, se entra en un ambiente cálido e informal, animado por un personal joven y acogedor. La osteria abre a mediodía y por la noche de martes a domingo, y recibe tanto a quien busca una pausa cotidiana como a quien quiere celebrar una ocasión especial: el local organiza eventos a medida.
La sala cuenta una Roma que no renuncia a sus raíces. Cada plato nace en el respeto de las recetas tradicionales y con ingredientes seleccionados: la coda alla vaccinara (rabo de toro estofado), los bucatini all'amatriciana, las fettuccine alla picchiapo'. El menú es un recorrido fiel por la cocina romana, sin concesiones a la moda y sin traicionar el sabor genuino de la ciudad.
En los fogones toman forma los grandes clásicos: la carbonara, la gricia, la cacio e pepe. Preparados según las recetas de la tradición, estos primeros platos son el corazón del relato culinario de LECRI. La fórmula del almuerzo —con entrante, primer plato y postre— ofrece un acceso directo a esta cocina a un precio contenido.
Una osteria que hace de la fidelidad a la tradición romana su sello distintivo: la ficha detalla el menú, los horarios y cómo reservar.
