ospitalita — Oleggio · Piemonte
En la campiña de Novara, a pocos kilómetros del Lago Maggiore, una joven pareja ha transformado una explotación agrícola en un lugar donde la hospitalidad se mide con el mismo cuidado que se dedica a los animales del corral, a las recetas de casa y a los espacios abiertos para las familias.
Abrir una ventana sobre la campiña de Oleggio significa vislumbrar el pequeño estanque con los nenúfares, oír el canto de los gansos y de los patitos (paperelle) que dan nombre al agriturismo. La explotación cría directamente sus propios animales de corral: una elección que no es solo un detalle paisajístico, sino la premisa de una cocina que parte de la tierra.
La habitación despierta con la luz de la mañana piamontesa, y con ella la acogida de una gestión familiar que los huéspedes describen como atenta a cada detalle. El establecimiento cuenta además con piscina, pensada para quien busca una verdadera pausa entre los espacios verdes del agriturismo, con los niños libres de moverse entre los animales y el jardín.
Del balcón a la mesa, el paso es breve. La cocina propone ravioli, gnocchi y postres preparados artesanalmente cada día, con carnes criadas en la explotación y materias primas de kilómetro cero. El menú de precio fijo cambia con las estaciones y reserva también espacio para quienes siguen una dieta sin gluten, con casi todos los platos disponibles.
Le Paperelle es una parada que sabe a hogar: descubrid la ficha para reservar vuestra mesa o vuestra estancia en la campiña de Novara.
