ristorazione — Casoria · Campania
En el área metropolitana de Nápoles, en Casoria, hay un nombre que el barrio conoce desde hace tres generaciones: Gourmet. La familia Zanfardino abrió aquí en 1950 y desde entonces no ha dejado de crecer, hasta distribuir su historia en tres sedes del territorio.
Tres entradas, una sola historia. Desde 1950 la familia Zanfardino lleva adelante en Casoria una actividad que ha sabido evolucionar sin perder su identidad: lounge bar, cafetería, pastelería, restaurante y estanco convivfen bajo el mismo nombre, cada uno con su propia vocación, todos con el mismo cuidado transmitido de generación en generación.
La barra es el corazón palpitante de Gourmet: aquí la carta de cócteles de los barmans se encuentra con generosas tablas de aperitivos —provoletta ahumada, bruschette, parigina, mozzarelline— con tragos de siete u ocho euros. El aperitivo es uno de los puntos fuertes reconocidos, tanto que en las horas de mayor afluencia el local se llena y alguna espera se convierte en parte del ritual.
Detrás de la barra hay también una cocina concreta y cotidiana. De lunes a sábado, de doce a dieciséis horas, la sede del centro comercial I Pini propone el business lunch: primer plato, segundo plato, guarnición, agua, pan y cubierto por doce euros. Un menú fijo pensado para quienes trabajan en los alrededores y buscan una pausa de verdad, sin renunciar a la calidad.
Del desayuno al aperitivo, del almuerzo a la noche: Gourmet acompaña cada momento del día en Casoria desde hace más de setenta años.
