produttori — Tarzo · Veneto
Entre las colinas patrimonio de la UNESCO del Prosecco de Conegliano Valdobbiadene, en Arfanta di Tarzo, una empresa agrícola familiar narra desde hace treinta años la pureza de un territorio único a través de sus viñedos y sus vinos.
En las colinas UNESCO del Prosecco de Conegliano Valdobbiadene, en Arfanta di Tarzo, Andrea De Marchi cultiva viñedos familiares desde 1995. De esas hileras nace un Prosecco Frizzante en las denominaciones DOCG y DOC: un relato de territorio que la conducción familiar mantiene vivo estación tras estación, con el mismo cuidado de los orígenes.
La tierra pide respeto, y Col Parè lo practica con coherencia. Las variedades resistentes Muscaris y Solaris se suman a las variedades autóctonas Verdiso y Bianchetta Trevigiana: decisiones agronómicas que reducen el impacto ambiental y protegen la biodiversidad del paisaje colinar, reconocido Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
La certificación Biodiversity Friend y la participación en el proyecto Ino Bee —que une apicultura y viticultura en las mismas colinas— dan testimonio de un método productivo que va más allá de la botella. Las catas en la bodega permiten descubrir los cru DOCG y toda la gama, desde el frizzante hasta los vinos de variedades resistentes.
En la bodega, cada botella lleva la huella de un paisaje protegido y de una viticultura que elige la biodiversidad como método.
