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produttori — Casal Velino Frazione Acquavella · Campania
En la pedanía de Acquavella, donde el Cilento desciende hacia el mar de Casal Velino, una sociedad agrícola trabaja la tierra con el método de quien conoce el valor de lo que crece lentamente. Un nombre, un lugar, una vocación.
En la vertiente cilentana que desciende hacia el Tirreno, donde la luz rasante de la mañana dibuja sombras largas entre las hileras, Cg16 Società Agricola lleva adelante su actividad agrícola en la pedanía de Acquavella. Un trabajo de tierra, marcado por las estaciones y por la vocación de un lugar que lleva en sí siglos de cultura mediterránea.
El Cilento es un territorio que imprime carácter a todo lo que en él crece: la distancia del mar, la altitud, el viento que sube desde la costa moldean cada producción con una precisión que ninguna intervención artificial sabría replicar. Cg16 trabaja dentro de esta geografía, respetando los tiempos y los ritmos propios de la tierra.
La paciencia del reposo es la medida de cada decisión tomada desde el principio: en la elección de la materia, en el cuidado del proceso, en la espera a que los productos alcancen su forma definitiva. Acquavella es el lugar donde Cg16 lleva a término este recorrido, lejos de las lógicas de la urgencia industrial.
Descubre Cg16 en la ficha completa: una agricultura arraigada en el Cilento, entre la costa y el interior campano.
