produttori — Castelnuovo di Avezzano · Abruzzo
En la Marsica aquilana, donde el altiplano del Fucino se encuentra con las laderas del Sirente, la Azienda Agricola Flammini mantiene desde generaciones una vocación agropastoril arraigada en el paisaje de montaña del Abruzo interior. Un baluarte de tierra y tradición, en Castelnuovo di Avezzano.
La llanura del Fucino, saneada y cultivada durante siglos, dibuja alrededor de Castelnuovo di Avezzano un paisaje de parcelas ordenadas que cambia de aspecto con cada estación. La Azienda Agricola Flammini se inserta en este ritmo antiguo, trabajando la tierra según las prácticas heredadas de la tradición agropastoril de la Marsica aquilana, en la provincia de L'Aquila.
En el interior de Abruzo, donde los campos se abren a los pies de las montañas, el cultivo de cereales forma parte integrante de la economía rural de la Marsica. Las espigas que ondean al viento de septiembre hablan de una tierra generosa, trabajada con método y respeto: un ciclo que se renueva cada año entre la siembra y la cosecha, fiel al calendario del campo.
La ganadería es la otra alma de la finca: en la tradición agropastoril de la Marsica, la zootecnia y la tierra se entrelazan desde siempre. Los productos que nacen de esta unión —quesos y derivados elaborados según los ritmos de la maduración— llevan consigo el carácter del territorio de montaña, esa aspereza y esa profundidad que solo el clima del Abruzo interior sabe dar.
Descubre la ficha completa de la Azienda Agricola Flammini: los productos, las estaciones y la historia de una realidad agropastoril arraigada en la Marsica aquilana.
