produttori — Partinico · Sicilia
En las colinas del interior de Palermo, en Partinico, en la Contrada Badia, Gaspare D'Arrigo ha construido una explotación de ganado bovino de carne de raza pura Limousine: una raza francesa, originaria de la región del Limousin, que aquí encuentra en el pasto siciliano una segunda casa.
La empresa es de gestión familiar: Gaspare D'Arrigo sigue cada aspecto con el cuidado que solo quien trabaja su propia tierra cada día sabe dar. La Limousine es una raza rústica y resistente, apreciada por su rendimiento en el sacrificio y por su capacidad de adaptarse a terrenos difíciles como estos.
El sistema de cría es extensivo y semiextensivo: los animales crecen libres en los pastos de las colinas, en un régimen que respeta la naturaleza de la raza y garantiza el bienestar del ganado. Una reseña de un visitante habla de animales en excelente salud, de limpieza y de una acogida que refleja el carácter de la empresa.
La explotación comercializa terneros maduros, terneros de recría para quien desee continuar el ciclo productivo por su cuenta, y toros de monta destinados a la reproducción. La empresa está afiliada a la ANACLI — Associazione Nazionale Allevatori Limousine Italiani (Asociación Nacional de Ganaderos de Limousine de Italia) — que gestiona el libro genealógico de la raza y certifica la pureza de la selección, garantizando trazabilidad y calidad genética reconocida.
En la ficha completa de la explotación se encuentran los contactos directos de Gaspare D'Arrigo, los horarios y toda la información sobre los animales disponibles para la compra.
