ospitalita — Cittareale · Lazio
En el Valle Falacrina, a los pies del Terminillo, Cittareale custodia un agriturismo (agroturismo) que ha convertido la vida rural en un arte de la acogida. La familia Gentili abre las puertas de Lu Ceppe a quienes buscan el contacto auténtico con la tierra, los animales y los ritmos antiguos de la montaña.
Desde esta ventana el Terminillo se muestra en toda su extensión: crestas que cambian de color con las estaciones, bosques donde se buscan setas y trufas en otoño, senderos para excursiones a pie y en bicicleta de montaña, y en invierno extensiones de nieve para las caminatas con raquetas de nieve. El paisaje no es un telón de fondo: forma parte de la experiencia.
En el balcón que mira hacia las cumbres, el tiempo se ralentiza según los ritmos de la granja. Emidio Gentili y su padre Pippo guían a los huéspedes por las actividades de Contadini Per Un Giorno (Agricultores por un Día): recolección de patatas, siembra, trilla, trashumancia del rebaño. Para las familias con niños, es un contacto directo con la vida rural que no se improvisa.
Las diez habitaciones despiertan sobre el silencio del Valle Falacrina. El día comienza con los productos de la finca agrícola ecológica, y termina en la mesa con patatas y lasañas cocidas en el horno de leña de época. Las veladas se animan con el organetto (acordeón tradicional) y el baile del saltarello: una tradición que Lu Ceppe custodia con esmero.
Lu Ceppe es una dirección para quien quiere detenerse de verdad, en el Valle Falacrina, y reencontrar el sentido del tiempo rural.
