ristorazione — Palau · Sardegna
En Palau, muy cerca del puerto y de la Costa Smeralda, 2000Gocce es el local que atraviesa el día sin perder el hilo: brunch por la mañana, cócteles por la noche, música en directo cuando cae el sol.
En Via Capo d'Orso, en el centro de Palau, la entrada de 2000Gocce se abre a un ambiente elegante y moderno que las reseñas describen como schick — palabra alemana que lo dice todo: chic, cuidado, sin un detalle fuera de lugar. Fuera se puede sentar con el mar cerca; dentro, la luz es la justa para empezar o terminar un día en la Costa Smeralda.
La barra es el corazón del local: cócteles preparados con esmero, aperitivos que se deslizan hacia el apericena (aperitivo-cena), noches animadas por música en directo. El ritmo cambia con las horas — del desayuno matutino a la copa de la noche — y con las veladas temáticas, de la escena latina al karaoke, en un ambiente que mezcla convivencia y estilo.
De nueve de la mañana a las dos y media de la tarde, la cocina trabaja para el brunch: platos pensados para quien quiere desconectar, entre ellos el American Sweet Combo — con bacon — que ya ha convencido a más de un huésped que juraba no comerlo. Una propuesta gastronómica simple y precisa, que completa sin sobrecargar la identidad del local.
Del desayuno a la última copa, 2000Gocce acompaña cada hora con mesura. La ficha cuenta todo lo demás.
