Restaurante Parapiro's es un restaurante italiano en el que disfrutar de un pedacito de Italia en un lugar tan emblemático como el Puerto Deportivo de la Duquesa (Manilva), centro de gran actividad turística, y a tan solo 10 km. del puerto de Sotogrande y de la ciudad de Estepona.
Este Restaurante de cocina italiana de calidad, regentado por Piero Panteghini, perteneciente a una familia de gran tradición hostelera, ofrece a sus clientes desde 1985 cocina italiana tradicional y otros platos creados por él mismo, utilizando productos selectos importados directamente de Italia. Bajo esta premisa se encuentra la filosofía del Restaurante Parapiro's, filosofía basada en ofrecer un servicio de alta calidad a nuestros clientes, en un ambiente familiar, cálido y agradable, donde los aromas, las texturas y los sabores se entremezclan en una delicada combinación de buen gusto y de armonía.

Su variada carta ofrece numerosos platos elaborados al momento, con los productos más exquisitos y naturales, incluyendo desde variados y apetitosos entrantes, cremosos risottos, pastas frescas y pizzas elaboradas en horno de leña, hasta las más sabrosas carnes, pescados y mariscos, además de deliciosos postres y creeps dulces. Siempre acompañados de una selecta bodega ítalo-española: El vino perfecto para cada plato.

Restaurante Parapiro's ofrece además una amplia carta para celebraciones y eventos como Comuniones, Bautizos o cumpleaños. Celebra ese día tan especial en un lugar encantador como es el Puerto Deportivo de la Duquesa, Manilva. Encuentra en Parapiro's una oferta gastronómica adaptada a tus preferencias.

Te esperamos para que disfrutes de nuestra cocina italiana, la más universal y reconocida mundialmente, de nuestro extenso menú, selecta bodega y de nuestros sabrosos platos, elaborados de corazón. Siéntete como en Italia en plena Costa del Sol.

  RISTORANTE ITALIANO PARAPIRO'S Puerto De La Duquesa Local N 90
29692 Manilva Malaga
spagna
+34952890744
info@parapiros.com

ID ANTICONTRAFFAZIONE
N. 2349

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ristoranti Ristorante Casa Bianco

Ristorante italiano, cocteles, bar

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ristoranti Convivium Ristorante Italiano & Pizzeria

Welcome to Convivium Restaurant in Fira Santorini

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ristoranti Trattoria Da Ginone

Firenze - Antica Trattoria “da Ginone” dal 1949


In questo angolo della Firenze d’Oltrarno, vecchio cuore pulsante di Firenze, una storica trattoria fondata nel 1949 dal grande “Ginone”, personaggio storico del quartiere di S.Spirito, è oggi guidata dalla famiglia Civale.

“da Ginone”, ambiente accogliente, rilassante, familiare, e piatti preparati con materie prime sempre fresche, assolutamente stagionali e a km 0, valorizzando i prodotti eccellenti della Toscana, come i tartufi di S.Miniato, i funghi porcini del Casentino e tanti altri.


Il menù in tutte le portate, antipasti, primi e secondi, oltre ai dolci – rigorosamente fatti in casa – è improntato alla tradizione toscana: dalla pasta fresca (Pici, Tagliolini, Tortelli ripieni, ecc.) al “Peposo alla Fornacina”, tagliata e "Bistecca alla Fiorentina" di manzo Mugellano e nel fine settimana alcune proposte di pesce rigorosamente fresco e che variano in base alla disponibilità del pescato (Primi piatti per tutti i gusti, Baccalà fritto o alla Livornese e in inverno col freddo “Il Cacciucco”).


Da sempre a conduzione familiare, dispone di uno staff, che oltre alla cortesia, dimostra sempre competenza e professionalità e che vi accompagnerà in un viaggio alla scoperta dell’atmosfera e delle tradizioni toscane: dall’accoglienza di Beppe (Sommelier con trentennale esperienza nel mondo del vino) agli Chef, la mamma Giusy (cuoca e pasticcera) ed il figlio Cristian (Chef emergente della Federazione cuochi italiana) , che curano con attenzione ogni piatto servito, apportando un tocco rivisitato alle consolidate ricette tradizionali che hanno contraddistinto la trattoria negli ultimi 70 anni.


Da non sottovalutare la Carta dei vini, con la selezione dei migliori vini italiani, soprattutto toscani e alcune interessanti proposte estere, valutate dall’esperto Beppe.


Piatto da non perdere: Peposo alla Fornacina


Ricetta:

“Peposo alla Fornacina” di Civale Cristian Chef e Patron dell’Antica Trattoria da Ginone


Ingredienti per 4 persone:

600g di Muscolo di manzo, pepe nero in grani ed in polvere, sale fino, olio EVO, 3 spicchi d’aglio, vino Chianti Classico.

Questo era il piatto “della festa” dei Fornaciai dell’Impruneta, infatti storicamente veniva preparato fra la notte del Sabato e la mattina della Domenica.

La carne conservata con sale ed il pepe (come è uso comune in toscana) veniva poi messa in un tegame di coccio e completamente ricoperta di vino sangiovese prodotto nella zona (oggi denominato Chianti Classico) e lasciata a cuocere col calore residuo delle fornaci (nelle quali preparavano le tegole e gli orci in terracotta) per tutta la notte, per poi essere servita al pranzo del giorno dopo.


Preparazione:

Tagliare la carne in pezzi non troppo grossi, eliminando le parti iniziali dei tendini.

Marinare per almeno 8-10 ore la carne con sale, pepe nero (grani e polvere), olio Evo e aglio.

Rosolare la carne pochi minuti in un tegame ben caldo e poi ricoprire con abbondante vino rosso.

Finire la cottura in forno a 160° per almeno 3-4 ore.


Presentazione del piatto:

Servire in un piccolo tegame di coccio accompagnato da 2 fette di pane abbrustolito oppure con della polenta fritta.

Chiuso: Domenica (aperto per eventi prenotati), Lunedi pranzo

Ferie: 2 settimane centrali Febbraio,

ultime 2 settimane Agosto

Coperti: 56

Prezzo medio: 25 - 35