PIZZERIA AL TAGLIO A KILOMETRO ZERO

UTILIZZIAMO PER LA NOSTRA PIZZA :
- PRODOTTI BIOLOGICI
- CERTIFICATI
- A KILOMETRO ZERO

Lorenzo Tirabassi

Chef patron · LODO 60 · Rio Saliceto — anche Chef Lollo

Dopo Hell’s Kitchen Italia e stagioni in cucina tra Nord e Sud, oggi guida LODO 60: ristorante, cocktail bar ed eventi live nell’ex caseificio di San Lodovico, tra tradizione emiliana e esperienza raccolta in giro per l’Italia.

''La cucina è un viaggio di emozioni, sapori e ricordi. Ogni piatto racconta una storia: la mia missione è portarla nel cuore di chi si siede al tavolo. ''

La storia di LODO 60

Dalla TV al primo ristorante: quattro tappe fino all’apertura nell’ex caseificio di famiglia a Rio Saliceto.

 Hell’s Kitchen & giro d’Italia
Notorietà in TV, mestiere tra i fornelli

Dopo Hell’s Kitchen Italia, Lorenzo ha scelto di restare in cucina: stagioni in Alto Adige, Veneto e Sicilia, per costruire tecnica e visione senza abbandonare il contatto con il territorio.

Il luogo
 L’ex caseificio di San Lodovico

Il progetto nasce nell’ex caseificio di via San Lodovico: un edificio legato alla famiglia, ristrutturato nel lungo periodo per ospitare sala, bar e cucina lì dove un tempo si lavorava il latte — come raccontano anche le testate locali.

 Il concept
 LODO 60 prende forma

Ristorante con cucina emiliana e sperimentazione, cocktail bar nell’area ex magazzino, musica ed eventi: un solo indirizzo per cena, drink e serate — in linea con l’offerta descritta su LODO 60 e sulla stampa di settore.

2025 · Apertura
Benvenuti a LODO 60

All’inizio del 2025 l’ingresso al pubblico del primo ristorante “da Chef Lollo” a Rio Saliceto, tra articoli su Gazzetta di Reggio, Temponews e il passaggio di cronaca locale.

 Stampa e riconoscimenti

Fonti esterne che raccontano la storia di Lorenzo Tirabassi e dell’apertura di LODO 60 — utili per approfondire e per la visibilità sui motori di ricerca (link editoriali). 

Ristorante con specialità mediterranee .
Antipasti, pasta fatta in casa, squisita carne alla griglia

Vico Equense, Largo dei Tigli
 Ristorante di mare e di terra |  Cocktail Bar
 Vista mare
 Aperti a pranzo e a cena, chiusi il martedì

All Day Concept: coffee, food & drink

rsto.in/dopolavoro1940-bio

Ristorante e pizzeria con forno a legna
- Crema -

Il Ristorante e Pizzeria Speranza propone specialità della cucina amalfitana, piatti a base di pesce fresco e pizze cotte nel forno a legna. A disposizione dall’enoteca della Speranza un’ampia scelta di vini, champagne e birre artigianali. Speranza è ti offre la possibilità di gustare le specialità tipiche della cucina amalfitana a Crema.

Il locale ti accoglie in un ambiente confortevole e familiare dove potrai provare piatti tipici a base di pesce fresco e ricette della tradizione mediterranea. Ristorante Pizzeria  Speranza ti aspetta a Crema, in Via Suor Maria Crocefissa Di Rosa 4.

È richiesta la prenotazione telefonica.

Cucina tipica amalfitana

Presso il ristorante Speranza, nel centro di Crema, potrai provare ottimi piatti della cucina tipica amalfitana di mare e di terra. 

Tutte le pietanze sono preparate con ingredienti accuratamente selezionati, per la garanzia di un'esperienza di gusto autentica e genuina.

Grande varietà di pizze

Speranza è anche una pizzeria con forno a legna, dove potrai trascorrere piacevoli serate all'insegna della buona cucina, in un ambiente dall'atmosfera raccolta e confortevole.

Affidati alle mani dei bravissimi pizzaioli del ristorante e pizzeria Speranza e lasciati trasportare dal gusto, avrai modo di assaporare la vera pizza napoletana, lievitata naturalmente e cotta nel forno a legna, come vuole la tradizione.

Piatti di mare

Tra le specialità del ristorante troverai una ricca varietà di piatti tradizionali, come gli spaghetti Vesuvio, scialatielli fatti in casa ai frutti di mare, ma anche una grande varietà di verdure e primizie.

Inoltre, avrai modo di scegliere tra una ricca selezione di secondi piatti a base di pesce fresco.

Il Ristorante Eliseo è un luogo dove la passione per la buona cucina si unisce all’accoglienza calorosa e autentica. Situato in un ambiente raffinato e suggestivo, il nostro locale è la scelta ideale per chi desidera vivere un’esperienza gastronomica indimenticabile.

Proponiamo piatti della tradizione locale preparati con ingredienti freschi e genuini, selezionati con cura per esaltare i sapori più autentici della nostra terra. Tra le nostre specialità spiccano gli scialatielli con porcini, salsiccia e tartufo, una combinazione ricca e profumata che conquista al primo assaggio, e la carne alla brace di prima qualità, cotta con maestria per soddisfare anche i palati più esigenti.

Al Ristorante Eliseo troverete un’atmosfera elegante ma familiare, un servizio rapido e attento, e un menù capace di sorprendere e deliziare ogni ospite. Ogni visita è una scoperta, ogni piatto è un viaggio nei sapori autentici dell’eccellenza italiana.

Ristorante Eliseo – dove gusto e tradizione si incontrano.

Situato a Paestum, a pochi passi dall’area archeologica, in una posizione particolarmente suggestiva vicino ai templi antichi. Il ristorante si distingue per l’ambiente ampio e per la presenza di spazi sia  interni che esterni, pensati per accogliere clienti durante tutto l’anno.  La proposta gastronomica unisce cucina italiana e mediterranea con un’offerta che spazia tra pizza,  piatti di mare e specialità tipiche del territorio cilentano.

Nato accanto ad una spiaggia segnata dalla storia, il nostro ristorante è un luogo in cui materia prima, tecnica e territorio si incontrano. Due fratelli in cucina, un legame con il mare che dura da generazioni. Essenziale, contemporaneo, radicato.

Luce soffusa, dettagli curati, il mare che si riflette nei calici. Ogni angolo racconta una storia di bellezza e autenticità. 
Vieni a viverla in prima persona e lasciati incantare.

Storia
La balena di Vallevò
Era il 16 agosto 1960 quando due giovani pescatori di Vallevò, Ettore Verì e Cesare Annecchini, si trovarono di fronte a qualcosa di inaspettato. Durante una battuta di pesca a bordo del loro piccolo motopeschereccio, notarono un’enorme ombra muoversi sotto la superficie dell’acqua. Inizialmente pensarono a un banco di pesci, ma ben presto si resero conto che si trattava di una balenottera di quasi venti metri e oltre sette tonnellate di peso. Sorpresi e spaventati, decisero di fare rapidamente ritorno a riva, ma la balena, forse disorientata o incuriosita, li seguì da vicino.

Nel suo inseguimento, l’enorme cetaceo finì per incagliarsi sugli scogli di Punta Tufano. Intrappolata nelle acque basse, iniziò a dibattersi con violenza, colpendo la superficie con la coda nel tentativo di liberarsi. Purtroppo, nel farlo, riportò ferite gravi, che portarono alla sua morte per dissanguamento. La notizia si diffuse rapidamente, richiamando centinaia di persone da tutta la regione per assistere all’evento straordinario. Per giorni, la balena rimase incagliata tra gli scogli, sotto gli occhi increduli della comunità locale.

Alla fine, si decise di rimuovere la carcassa e trasportarla al largo di Vasto, dove fu sepolta a terra per evitare problemi legati alla decomposizione in mare. L’episodio rimase impresso nella memoria collettiva della Costa dei Trabocchi, diventando una storia simbolo del profondo legame tra il mare e le persone che lo vivono. Ancora oggi, il nome de La Balena rende omaggio a questo incredibile avvenimento, ricordando la maestosità e la forza della natura.

Storico Ristorante, si inserisce nella splendida cornice di corso del popolo.

Il locale si trova in una calle di fronte la vecchia pescheria.

Cucina curata, ricca di specialità chioggiotte

Ristorante Augusto’s è stato per anni uno dei principali punti di riferimento per la cucina italiana ad Aguascalientes, Messico. Amato per l’atmosfera elegante ma familiare, il servizio attento e un menù che unisce tradizione, autenticità e gusto raffinato.

Tra i piatti più apprezzati figuravano pasta fresca fatta in casa, risotti cremosi, secondi piatti di carne e pesce preparati secondo la tradizione italiana, e una selezione di vini pensata per accompagnare ogni portata con equilibrio.

La cura nella scelta degli ingredienti, molti dei quali importati direttamente dall’Italia, ha sempre rappresentato uno dei tratti distintivi del locale. Il ristorante era noto anche per l’attenzione ai dettagli estetici, sia nell’impiattamento che nell’arredamento degli spazi, creando un’esperienza completa e coinvolgente.

La catena dei ristoranti Azuma è molto giovane, come i suoi soci fondatori, Angelo e Ming, che hanno scelto di far conoscere la loro idea di cucina orientale fusion tra Veneto e Friuli Venezia Giulia. Partendo dalle proprie esperienze nel settore alberghiero, dal loro immenso interesse e dalle loro conoscenze in ambito culinario, hanno dato vita alla loro attività nel 2017, anno di apertura del primo locale a Gemona. Con un’esperienza più consolidata, hanno voluto ampliare i propri orizzonti, aprendo il secondo locale a Cividale nel 2019 e il terzo a Portogruaro nel 2021. Lo stile dei ristoranti Azuma è riconoscibile tra molti: lo staff, dalla cucina alla sala, accompagna il cliente in un vero e proprio viaggio nel gusto dei sapori orientali tra tradizione e innovazione.

La Filosofia

Soddisfare il cliente: questo è l’obiettivo principale che i tre locali vogliono raggiungere quotidianamente attraverso un servizio e una cucina impeccabile. Varcata la porta del ristorante, gli ospiti entreranno in contatto con la lontana tradizione orientale, il vero e proprio motore dei ristoranti Azuma. La cucina, infatti, è caratterizzata da sapori unici, anche antichi, che vengono impreziositi dallo spirito innovativo degli chef e da materie prime di altissima qualità, scelte con cura dai migliori fornitori. Anche l’ambiente parla da sé: i ristoranti Azuma sono moderni e raffinati con classici echi orientali, curati nei minimi dettagli per avvolgere la clientela in un’atmosfera ricercata e accogliente.

Aperto tutti i giorni tranne il lunedi
11:30/14:30 18:00/00:00
Per prenotare chiamare: 0324241124