Lavoro e Passione
Dal 2006 giorno dopo giorno imparando è migliorando
Semifinalista pizzabit competition 2022

TRADIZIONE DI FAMIGLIA

Costruito negl’anni ottanta, dispone di venti camere strutturate su due piani ed arredate in modo sobrio e funzionale. Tutte e venti le stanze sono  sia ad uso  singola  che matrimoniale; e in quelle più grandi,  c’è la possibilità di aggiungere un terzo letto.

LE CAMERE

Ogni camera è dotata di servizio privato con doccia, telefono con chiamata diretta, televisione, Wi-FI gratuito e terrazzino o balcone, dalla maggior parte dei quali si può godere di una splendida vista mare.

IL GIARDINO

Nel giardino che circonda l’Albergo potrete rilassarvi all’ombra delle secolari querce leggendo o gustando una bibita fresca dopo una giornata di sole.

RISTORANTE
La cucina dell’Albergo Ristorante “Le Querce”, gestita dagli stessi proprietari, è particolarmente accurata, a cominciare dalla scelta degli ingredienti che devono essere assolutamente genuini e che in parte vengono prodotti direttamente nei loro orti, seguendo le regole dell’agricoltura biologica.

Il pesce, elemento base di numerosi piatti, viene pescato tutti i giorni nelle acque di Ponza e cucinato nei più svariati modi.

Lo Chef vi farà assaporare deliziosi spaghetti con gamberi e rucola, spaghetti alla polpa di pesce, pennette alla pescatrice, pasta e fagioli con le cozze, cianfotta, insalata ponzese, zuppa di lenticchie o cicerchie, pesce spada alla marinara, fritto misto di paranza, nasello alla siciliana, purpitielli affogati, cernia con patate e tante altre specialità della cucina tipica isolana.

La colazione viene preparata con dolci fatti in casa, e con prodotti del nostro orto. Magnifiche crostate con marmellate di arance, albicocche, prugne e fichi.

I Mille Meglio

Salvatore Ristorante Pizzeria, situato in Calle Miguel Hidalgo 107, nel centro di Querétaro City (Messico), conosciuto per proporre pizza nello stile napoletano contemporaneo e cucina legata alla tradizione italiana.

Il locale si distingue per la preparazione di pizze artigianali cotte nel forno a legna, con impasti e ingredienti che richiamano la scuola napoletana, ma con tocchi moderni e interpretazioni personali. Oltre alla pizza, il menù include piatti italiani classici come insalate, antipasti, pasta e dessert, pensati per offrire un’esperienza culinaria completa.

Frequentato sia da residenti sia da visitatori per pranzi e cene, in un ambiente accogliente e informale, con possibilità di sedersi anche all’esterno. Il locale è considerato una delle opzioni italiane di riferimento a Querétaro per chi ama la pizza in stile napoletano, abbinata a piatti e sapori italiani riconoscibili.

Pesce e piatti locali della tradizione, come couscous e pesto alle mandorle, in una taverna accogliente.

I Mille Meglio

Amalfitana Pizza & Spritz:
​​​​​​​L’Ambasciata del Gusto Napoletano nel Cuore di Bogotà

Dove la tradizione del 1889 incontra la vivacità della Colombia: un viaggio tra impasti perfetti, Spritz d’autore e il culto della semplicità.

C’è un filo invisibile che collega i vicoli storici di Napoli alle strade vibranti di Bogotà. Questo filo è fatto di farina, acqua, lievito e una passione sconfinata per l'autenticità. Chi varca la soglia di Amalfitana Pizza & Spritz non sta semplicemente entrando in un ristorante in Colombia; sta facendo un passo indietro nella storia, precisamente al 1889.

La Regola Aurea: La Margherita come Metro di Giudizio

La filosofia di Amalfitana si fonda su una storia antica, quella del pizzaiolo Raffaele Esposito che, per onorare la Regina Margherita di Savoia, creò una leggenda tricolore basata sulla semplicità assoluta: pomodoro, mozzarella e basilico. I gestori di Amalfitana hanno fatto propria questa lezione storica trasformandola nel loro manifesto: "Se la Margherita è buona, tutto il resto può esserlo." Ed è proprio così. In un mercato spesso saturo di imitazioni, Amalfitana si distingue per il rispetto quasi religioso dell'ingrediente. La loro pizza napoletana offre quell'equilibrio raro tra un cornicione soffice e ben alveolato e una base che accoglie ingredienti di prima scelta, trasportando il cliente direttamente in Italia al primo morso.

Non Solo Pizza: L'Arte dell'Aperitivo e il "Finale a Sorpresa" Come suggerisce il nome, l'esperienza non è completa senza il rito tutto italiano dell'aperitivo. Il locale vanta una

Ma la vera sorpresa, quella che ha fatto innamorare i clienti locali e i viaggiatori internazionali, arriva alla fine. Nonostante l'anima italiana, Amalfitana è celebre per una Tarta de Queso (Cheesecake) che molti definiscono "spettacolare" e "la migliore mai assaggiata". Un finale dolce che conferma l'attenzione maniacale per il gusto, indipendentemente dall'origine della ricetta.

Un'Atmosfera che Parla di Casa

Oltre al cibo, è l'atmosfera a rendere Amalfitana una delle gemme selezionate da noi. Il design degli interni è curato per creare un ambiente intimo, caldo, perfetto sia per una cena romantica che per una serata tra amici. A questo si aggiunge un servizio che i clienti descrivono costantemente come impeccabile: attento, sorridente e capace di guidare l'ospite in questo percorso gastronomico.

Il Verdetto

Perché Eccellenze Italiane segnala Amalfitana Pizza & Spritz? Perché a migliaia di chilometri dal Vesuvio, sono riusciti a preservare l'essenza della cucina italiana: la consacrazione della semplicità ben fatta. Che siate a Bogotà per lavoro o per turismo, se cercate una serata magica, sapete dove andare.

Indirizzo: Bogotà, Colombia Specialità: Pizza Napoletana, Spritz Collection, Tarta de Queso.

CHI SIAMO

“Fishiaria” è un ristorante di pesce che si trova alla “Pescheria di Catania”, cuore storico e pulsante di una città viva, colorata e intensa, tutta da gustare.

Il nostro motto, dal mare, alla terra, alla cucina, alla tavola.

Il nostro è un ristorante a Catania di Pesce, fatto di tradizioni, di amore per il pesce e storie familiari, per portare il mare in città.

Scegli “Fishiaria” per i tuoi eventi a Catania, compleanni, cene aziendali e brunch. In uno scenario caratteristico, sapremo elaborare per te la migliore soluzione per il tuo evento.

Il ristorante specialità pesce a Catania “Fishiaria”, nasce dalla voglia e dalla passione di trasmettere ai nostri clienti il concetto di ospitalità, creando un “atmosfera familiare” e “di casa” dove poter assaporare una cucina di mare prestando particolare attenzione alla materia prima.

La nostra conoscenza per il pescato che quotidianamente arriva al Mercato Ittico di Catania e di Portopalo, ha reso infatti il Ristorante di pesce “Fishiaria”,  uno dei punti di riferimento della Sicilia Orientale per il “buon pesce”.

Lo spirito del luogo si manifesta nell’immediatezza dei sapori ritrovati, negli accostamenti dettati dalla tradizione, nella difficile impresa di fare della cucina una cosa semplice e vera.

La freschezza e la qualità sono garantiti da una passione comune per il prodotto ittico e per il nostro mare.

A tavola, tra piatti eleganti, bottiglie del miglior vino e prelibatezze dolci e salate, ci si guarda con maggiore tenerezza e si gustano sensazioni più intime. È per questo che il Ristorante di Pesce a Catania “Fishiaria”, da anni rende ogni giorno il suo ristorante luogo di delizie gastronomiche, siamo anche ricercati per i panini di pesce gourmet a Catania.

Tutto il pesce proviene dall’incontaminato Mar Mediterraneo, compriamo giornalmente il pesce scegliendo le pezzature migliori e ponendo grande cura anche alla stagionalità del prodotto che acquistiamo, grazie alla nostra grande esperienza e conoscenza del mondo ittico.

Punto importante su cui si basa la nostra attività ristorativa è la tracciabilità del prodotto che verrà consumato, il cliente infatti può riscontrare la freschezza e l’alta qualità della materia prima utilizzata in ogni piatto prescelto.

La nostra cucina segue il ritmo delle stagioni e riserva la massima attenzione a una materia prima di assoluta qualità che trasforma in piatti esteticamente molto belli e curati, ricchi di gusti e di sapori, espressione di matura intelligenza gastronomica marinara a Catania.

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LA NOSTRA FILOSOFIA

Far vivere agli ospiti del Ristorante a Catania “Fishiaria”, un’esperienza unica è la nostra vocazione, per questo poniamo molta attenzione nei piatti che vi serviamo quanto nel servizio che vi offriamo.

Scegliamo con cura solo le materie prime di qualità superiore, ponendo un occhio di riguardo ai prodotti a km zero. Tutte le proposte presenti nel nostro menù sono fatte in casa, partendo dalla pasta fino ad arrivare ai dolci.

Un ambiente elegante con un’ampia veranda esterna, ma allo stesso tempo amichevole e caloroso sarà la cornice della vostra giornata e della vostra serata, un luogo dove sentirsi coccolati e riscoprire il piacere di andare al Ristorante a Catania.

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Vi aspettiamo

Benvenuti nel nostro ristorante
Dove la montagna incontra il Gusto, ogni piatto racconta una Storia.

Sapori tipici delle valli piemontesi in un ambiente accogliente e montano. Il nostro ristorante è il luogo ideale per chi cerca un’esperienza dai gusti autentici.

LA nostra storia
Storia, Presente e Futuro

“Il Lupo e La Greppia” nasce vent’anni fa dall’amore per le montagne, dei suoi profumi e sapori ( oltre che dei loro simboli). Il lupo rappresenta la forza e la bellezza della natura alpina, mentre la greppia simboleggia accoglienza e genuinità.

Il nostro ristorante celebra la tradizione montana con piatti autentici e genuini, offrendo un’esperienza unica dove natura e sapori si incontrano in un’atmosfera calda ed accogliente.

Segui le nostre pagine social per rimanere aggiornato su novità, eventi esclusivi e il nostro menù sempre ricco di sorprese. Diventa parte della nostra comunità, dove tradizione e innovazione si incontrano! 

Cantieri Concept Restaurant nasce dalla ristrutturazione nel rispetto dello stile liberty dell'antico bar Cantieri, in origine sala da tè nel cuore della città, costruito nel primo Novecento. 

Il locale offre oggi un'esperienza unica di degustazione delle eccellenze enogastronomiche del territorio e propone piatti in cui la tradizione sposa l'innovazione."

Specialità di pesce e pizza secondo tradizione

La Fornacella è uno storico ristorante pizzeria nel cuore di Ercolano, in provincia di Napoli. È il luogo ideale per chi desideri gustare le migliori ricette della zona in un ambiente curato, confortevole ed intimo. Il menu include una vasta gamma di piatti, primi, secondi e contorni a base di pesce e un’ampia proposta di pizze cotte nel forno tradizionale. Questo ristorante pizzeria vanta, inoltre, una ricca cantina di vini, con le migliori etichette campane e italiane, provenienti dai più prestigiosi vigneti. Il menu offre anche dolci fatti in casa, preparati secondo la tradizione campana, dal sapore autentico e genuino. 

La Fornacella è il luogo ideale per chi ami la vera e autentica pizza napoletana, con il bordo soffice e alto e la sua eccezionale digeribilità. Vieni a riscoprire i sapori del territorio e della tradizione! Presso La Fornacella troverai una pizza preparata con una lunga lievitazione, buona e leggera. E se lo desideri, hai anche la possibilità di richiedere il servizio di consegna a domicilio. Chiama per ordinare!

Cucina campana di mare e pesce su ordinazione
Pescato fresco di giornata e dolci della tradizione  napoletana

La Fornacella di Ercolano prepara ogni giorno piatti a base di pesce, seguendo le più buone ricette della tradizione napoletana e campana. Antipasti e primi di mare, ma anche secondi e dolci sono preparati con le migliori materie prime, selezionate in base alla qualità, alla freschezza e alla stagionalità. Il pesce è freschissimo, pescato in giornata, così come le verdure e tutti gli altri ingredienti provenienti dai migliori produttori della zona. La Fornacella permette di accompagnare ogni ricetta con un’ampia selezione di vini campani e italiani, provenienti dai migliori vigneti del territorio.

Il pescato utilizzato nelle specialità di pesce è sempre fresco di giornata, acquistato dai pescatori della zona. L’attenzione rivolta alla freschezza permette di mantenere intatte le proprietà organolettiche di questo pregiato ingrediente, dagli antipasti ai secondi e in ogni tipo di cottura, dalla griglia, al forno, o alla marinatura. Oltre alle specialità di pesce, La Fornacella si distingue per la preparazione di dolci fatti in casa, tipici della pasticceria napoletana. Qui è possibile gustare il babà, la pastiera e altre bontà realizzate con ingredienti di prima scelta. Gusto, genuinità e freschezza contraddistinguono ogni portata del menu.

Pizza con impasto a lunga lievitazione 24/48 ore
Pizza cotta nel forno artigianale con farcitura stagionale e mozzarella di bufala DOP

La Fornacella vanta un ricco menu di pizze a lunga lievitazione, cotte nel forno artigianale tradizionale e arricchite con ingredienti del territorio. È possibile scegliere tra diverse pizze con la mozzarella di bufala DOP, oppure condite con altre eccellenze della Campania, come la provola di Agerola e altri ingredienti di stagione. Gli amanti della pizza possono deliziarsi con le pizze classiche, come la margherita, oppure con proposte originali o stagionali, dove si usano solo ingredienti di stagione, sempre freschi e accuratamente selezionati.

La pizzeria propone l’originale ricetta della pizza napoletana e campana, cotta nel forno artigianale e condita con ingredienti di qualità. Si tratta di una pizza a lunga lievitazione, dove l’impasto viene fatto lievitare per ore, per essere leggero, altamente digeribile e friabile. A rendere ancora più buona la nostra pizza è l’accurata selezione delle farine, che vengono scelte presso i migliori produttori della zona. La mozzarella di bufala DOP o la provola di Agerola sono solo alcuni degli elementi che arricchiscono il menu pizza, che va dalle farciture tradizionali a quelle stagionali, in base alla freschezza delle materie prime.

LA GRIGNOTE è un ristorante accogliente nel centro di Gardanne, Francia, apprezzato per la sua cucina che fonde sapori francesi, italiani e mediterranei con un tocco familiare e genuino.

La filosofia della cucina si basa sull’utilizzo di prodotti freschi e di stagione, con piatti preparati ogni giorno con cura. La carta propone specialità tipiche della tradizione locale e mediterranea, incluse pizze cotte al forno a legna, insalate generose, carni e piatti di pasta, il tutto servito con un’attenzione particolare alla qualità e alla materia prima.

Al Boccondivino" nasce quando si uniscono tre passioni: la passione di Piergiorgio per una cucina che esprima sapori emozionali, la passione di Erminio per un cibo che mantenga il più possibile le sue caratteristiche nutrizionali rendendolo di conseguenza salutistico e la passione di Giulia e Rosa nel coccolare i nostri clienti considerandoli Ospiti con la "O" maiuscola.

La filosofia alla base della cucina di "Al Boccondivino" è Sapori&Salute. Per ottenere questo connubio utilizziamo le tecniche di cottura delle nostre nonne, a basse temperature, utilizzando sempre prodotti a filiera corta di qualità, sempre freschi e soprattutto di stagione. Ecco ad esempio la scelta di avere nel nostro menù solo pesci del territorio.

Chi Siamo.

LA STORIA

Inizia a respirare l’aria di mare, spiaggia e voglia d’estate con noi.
Per questo motivo il Tuscany Beach è lieto di ospitarvi tutti i giorni.
Lo storico locale di Orbetello che fece innamorare Pino Daniele dalla Maremma alle sue sconfinate bellezze naturali.

Il Ristorante.

DALLA CUCINA
Piatti succulenti

Solo pesce fresco di giornata con una deliziosa ricetta tradizionale maremmana, per portare il meglio della nostra cucina in un’esperienza che ti fa gustare il meglio dell’Italia.

Location spettacolare
Presso la nostra struttura elegante e raffinata, saremo lieti di offrirvi menu a base di pesce fresco di giornata con
contaminazioni della cucina tipica maremmana.
Per i più romantici la possibilità di prenotare una cena esclusiva in spiaggia,  sotto la luna e le stelle, gustando i profumi del mare in un’atmosfera unica e incantata

Menù

SELEZIONATO

Ogni giorno al Ristorante viene servita un’ampia varietà di pesce fresco in un’atmosfera confortevole a pranzo e cena.

Beach Club.

DAL MARE
Drink speciali

Gustati i nostri Drink accompagnato dalla nostra musica selezionata e da un tramonto da rimanere a bocca aperta.
drink list
Tramonto suggestivo

In un ambiente confortevole e rilassante potrai godere del servizio Bar.

Menù

SELEZIONATO

La nostra lista dei drink è ampia e comprende una vasta gamma di liquori, vini e cocktail. I nostri talentuosi barman sono felici di lavorare con te per creare una bevanda che si adatti perfettamente a te.
I gentili ospiti verranno accompagnati tutta l’estate dai migliori suoni dell’Argentario.

Ogni nostro impasto nasce da una scelta precisa: MIA GRA, una farina speciale ottenuta da quattro grani antichi che raccontano la storia della terra e della tradizione italiana.

Verna, Autonomia, Abbondanza e Frassineto si uniscono in un equilibrio unico, regalando a pane e pizza un profumo intenso, un gusto pieno e una consistenza inconfondibile: mollica soffice, crosta croccante e dorata, proprio come quella dei ricordi più belli.

La ricchezza naturale di fibre e proteine rende l’impasto leggero, fragrante e altamente digeribile, perfetto per chi ama mangiare bene, con consapevolezza e piacere.

Ogni chicco viene selezionato con cura, pulito delicatamente e macinato lentamente a pietra, per preservare tutti i profumi autentici del grano. Un processo rispettoso, che valorizza la materia prima e ne esalta l’anima.

Scegliere il nostro impasto significa scegliere tempo, qualità e verità.

È un ritorno alle origini, un gesto d’amore per il gusto vero, quello che si riconosce al primo morso.

Non è solo pane o pizza.

È un’esperienza da assaporare.

Fonderia Partenopea non è solo una pizzeria, ma un innovativo progetto di ristorazione, fondato sull’idea di tavola intesa come luogo di sperimentazione, centro di una vera e propria esperienza sensorialefonderiapartenopeavolla

Vamos Lambrettar?
Ao ritmo da Lambrettazzurra zzrhmmm...
E na bagagem a Passione Napoletana!

A vera Pizza Napoletana no centro de Cascais
Os deliciosos queijos, salames, e presuntos da conceituada Itália, misturado ao sabor dos famosos tomates San Marzano, cultivados a volta do Vesúvio e as tradicionais farinhas dos antigos moinhos da cidade de Nápoles, enriquece o autêntico paladar da famosa Pizza Napoletana.