Che tu sia un tradizionalista o un amante delle novità, siamo sicuri che troverai la pizza che fa per te. A cena e a pranzo, per lavoro o con i tuoi cari.

Con i nostri esperti di impasto e di tecniche di lievitazione, abbiamo dato vita ad una ricetta unica di pasta per la pizza, con tanta acqua e poco sale, straordinariamente digeribile

Nel suggestivo scenario di Punta Secca, Cruditè interpreta il mare con precisione, eleganza e profondo rispetto per la materia prima.

La cucina si fonda su una selezione rigorosa del pescato locale, lavorato con tecnica essenziale per preservarne integrità, purezza e identità. I crudi — cuore pulsante dell’esperienza — vengono proposti in composizioni misurate, dove equilibrio, texture e sapidità si incontrano in una narrazione contemporanea del Mediterraneo.

Ogni piatto è pensato come un gesto calibrato, in cui la creatività non sovrasta mai la natura dell’ingrediente, ma la accompagna con discrezione e intelligenza.

La Nostra Storia

Oltre 50 anni di tradizione e accoglienza autentica

Le Origini

Il Ristorante La Baia nasce da un'idea semplice ma sincera: offrire buon cibo e accoglienza autentica ai lavoratori della zona di Sestri Levante. La signora Roberta e suo marito hanno creato un punto di riferimento per le aziende e gli operai del territorio, con pranzi veloci ma curati, convenzioni aziendali e piatti della tradizione che con il tempo hanno fidelizzato una clientela sempre più affezionata.

Fin dall'inizio, accanto ai menù operai, La Baia ha proposto anche una carta con piatti di pesce, tra cui veri e propri simboli del locale: i ravioli di pesce, il risotto alla marinara e la torta di mele. Ricette che ancora oggi rappresentano un legame forte con il passato, tramandato attraverso il gusto e il ricordo.

Il Nome "La Baia"

Il nome "La Baia" nasce dalla vicinanza con la Baia del Silenzio, una delle meraviglie più amate di Sestri Levante. A meno di un chilometro e mezzo dal mare, il ristorante richiama nel nome e nell'anima la bellezza di questo luogo.

Il Cuore del Ristorante

Per oltre 50 anni, la signora Roberta è stata il cuore pulsante del ristorante. La sua presenza, la sua gentilezza e la costanza con cui accoglieva ogni cliente hanno trasformato La Baia in un posto di famiglia, dove si tornava per sentirsi bene, accolti e certi di ritrovare sempre il proprio piatto preferito.

Con il nostro subentro, abbiamo scelto con rispetto di non cambiare nulla all'inizio. Nessuna rivoluzione, nessuna forzatura: abbiamo voluto mantenere intatto tutto ciò che rendeva il locale così familiare. Stessa cucina, stessi piatti storici, stessa atmosfera.

L'Evoluzione

Poi, poco alla volta, abbiamo iniziato a proporre nuove idee, nuovi sapori, nuove attenzioni. Abbiamo introdotto un nuovo staff, aggiornato l'ambiente, rinnovato completamente la zona pizzeria con impasti e proposte originali, e curato una carta vini che prima non c'era.

Senza mai rompere con il passato, ma aggiungendo valore. Il risultato? I clienti storici hanno continuato a tornare, trovando qualcosa di nuovo da scoprire, senza perdere il calore di sempre.

"La nostra storia continua, con la stessa passione di chi ha fondato questo luogo, ma con nuove energie e nuove idee per renderlo sempre più vivo e attuale."
    — La Famiglia La Baia

pizza a taglio e da asporto

Un punto di riferimento per gli amanti della pizza al taglio, questa attività si distingue per l’eccellente qualità dei prodotti e la grande varietà di gusti proposti. Ogni giorno è possibile trovare combinazioni sempre nuove, capaci di sorprendere anche i clienti più abituali.

La pizza è leggera, ben digeribile e preparata con cura, tanto da invogliare a concedersi più di un trancio senza appesantire. È il luogo ideale per una pausa veloce prima di uno spettacolo o per uno spuntino gustoso in qualsiasi momento della giornata.

A rendere l’esperienza ancora più piacevole contribuisce un personale cordiale e attento, sempre pronto ad accogliere i clienti con gentilezza e professionalità.

Una tappa davvero imperdibile per chi cerca una pizza al taglio di alta qualità.

Ristorante
Via Vallesinella n 5
Madonna di Campiglio

Jhonny Paranza l'arte di friggere e non solo

Situato in una posizione privilegiata, La Voglia Ristorante & Bar è il luogo ideale per chi desidera vivere un’esperienza culinaria che unisce eleganza, tradizione e creatività. Il nostro ristorante offre un ambiente raffinato, perfetto per una cena romantica, una serata con amici o un pranzo di lavoro.

Cucina Gourmet e Piatti Tipici

La nostra cucina è un viaggio nei sapori, con piatti preparati utilizzando solo ingredienti freschi e di alta qualità. Offriamo una varietà di specialità che spaziano dalla cucina mediterranea alla più innovativa cucina gourmet. Ogni piatto è un’esperienza sensoriale che cattura l’essenza del nostro territorio, con una particolare attenzione alla stagionalità e alla sostenibilità dei prodotti.

Aperitivi con Stile

Per chi desidera una pausa rilassante, La Voglia è il posto perfetto per gustare aperitivi raffinati, in un’atmosfera accogliente e sofisticata. Il nostro bar propone una vasta selezione di cocktail, vini pregiati e stuzzichini gourmet, ideali per un momento di svago con amici o colleghi. I nostri barman esperti sapranno consigliarti la bevanda perfetta per ogni occasione, rendendo ogni aperitivo un evento speciale.

Un Ambiente Accogliente e Rilassante

Il ristorante e bar La Voglia è caratterizzato da un design moderno e accogliente, con spazi eleganti e luminosi che offrono il massimo del comfort. Che si tratti di un pranzo tranquillo o di una cena più informale, il nostro staff è sempre pronto a garantire un servizio impeccabile e personalizzato.

Vieni a Scoprire La Voglia

Che tu stia cercando una cucina raffinata, un aperitivo di classe o semplicemente un luogo dove trascorrere una serata speciale, La Voglia Ristorante & Bar è la scelta perfetta. Ti aspettiamo per offrirti un’esperienza gastronomica indimenticabile!

I Mille Meglio

Renato Favaro & Family

Le Cômo est avant tout une histoire de famille.

Renato Favaro et Bianca, aux côtés Daniel et Evie, font vivre cette maison ensemble, au quotidien — comme en Italie, en famille, autour du partage et du plaisir d’accueillir. Et surtout, avec le sens des choses faites comme il se doit!

Après un parcours marqué par la gastronomie étoilée, Renato Favaro a choisi de tourner la page du Ristorante Favaro pour écrire un nouveau chapitre de sa vie culinaire : Le Cômo.

Un retour aux sources, aux saveurs d’antan, aux goûts de là où tout a commencé, sur les rives du Lac de Côme.

Ici, la cuisine revient à l’essentiel : le produit, la justesse, le goût!

Une cuisine simple et bonne — comme on le dit en Italie, basta poco, ma buono.

En cuisine comme en salle, rien ne se fait seul : le service accompagne l’assiette avec la même attention, dans un esprit sincère et chaleureux.

Au menu, des recettes généreuses et sans détours, où l’esprit de la cuisine familiale et l’amour du produit priment. Comme à la maison, chez la nonna…

Des plats en apparence simples, mais portés par une technique longuement acquise.

Le reste, vous le découvrirez à table.

Benvenuti a casa Cômo

à propos

Est-ce une fatalité, une botte secrète, le Sud en phase avec le Nord? Nous voilà à nouveau sur la Méditerranée alors que nous sommes au Luxembourg – la deuxième Italie comme on l’appelle.

A peine à quelques kilomètres de la France et proche de la Belgique, l’un de ses prétendants y officie, au coeur d’une ville aux consonances bien de la région: Esch-sur-Alzette.

La rue des Remparts est une rue comme on en rencontre beaucoup dans les villes, mais en la remontant, on ne peut manquer de remarquer la superbe façade de la maison.

Il y quelque temps, le décor a fait peau neuve, gommant les épais tapis et les murs lambrissés pour laisser place à la lumière sur trois salons en enfilade dans les tons gris et noirs très modernes. Seul un antique meuble Toscan témoigne de ses origines.

I Mille Meglio

Osteria Sammartinese - Da Saverio

Pizza cotta al forno a legna con ingredienti di prima scelta, accompagnata da piatti tipici tradizionali legati alla qualità delle materie prime locali.

Qual è il segreto che distingue la nostra Pizza ?
Lievitazione di 72h.

La nostra pizza acquisisce una consistenza straordinariamente leggera e un sapore ricco grazie alla lievitazione di 72 ore, che sviluppa completamente gli aromi e garantisce una base morbida e ariosa.
Ricetta Collaudata.

In oltre 40 anni, siamo riusciti a perfezionare una ricetta collaudata nel tempo, tramandata per due generazioni, che conferisce alla nostra pizza il gusto autentico che solo la tradizione può offrire.
Cottura in Forno a Legna.

Il forno a legna dona alla pizza una consistenza irresistibilmente morbida, la rende più digeribile e le conferisce un sapore unico.