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CATEGORY: EDITING AGENZIE E STUDISei il proprietario? Richiedi l'ID anticontraffazione! Certifica che la tua Azienda è in possesso dei requisiti richiesti per l’inserimento in Eccellenze Italiane e richiedere l’erogazione di un ID Anticontraffazione, che sarà impresso sul certificato e sulla vetrofania che provvederemo a consegnarti e potrai poi esporre al pubblico.
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stile
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PIZZA AL TRANCIO E ROTONDA
Asporto & Delivery
Via Cavour 31, Opera
Orari: 11:30 - 14:00 / 18:30 - 21:30
LUNEDÌ CHIUSO
Ercole Gaetano vertrok in 1972 vanuit het uiterste puntje van de Laars van Italië naar Nederland.
Om er zeven jaar later in Dordrecht de deuren van zijn restaurant Gaetano-Alexa te openen. De bedoeling was een klein stukje van zijn geboortegrond Calabrië te introduceren in de historische, Dordtse binnenstad.
Dat hij daarvoor een van de fraaiste monumenten uitkoos, die de Oudste stad van Holland rijk is, lag voor de hand. Deze locatie straalt precies dat pittoreske uit waar zijngasten zo naar op zoek zijn.
Het pand aan de Voorstraat kent een rijke historie. Verdeeld over drie lagen ademen de authentieke balken een sfeer uit van weleer. Het pand heeft een typische 17e eeuwse gevel in Renaissance-stijl. Het interieur bevat tal van authentieke details, waaronder unieke tegeltableau's.
Hinter jedem unserer Gerichte steckt eine Geschichte, eine Erinnerung und vor allem eine Frau: Mamma Teresa.
Von ihr stammt unsere Leidenschaft für die italienische Küche – eine ehrliche, echte Leidenschaft, geprägt von einfachen Gesten, vertrauten Düften und Rezepten, die mit Liebe von Generation zu Generation weitergegeben wurden und schliesslich heute bei mir angekommen sind.
Seit 2025 haben wir im Herzen von Altstätten (SG) einen Ort geschaffen, der mehr ist als nur ein Restaurant. Es ist ein Stück Italien, ein Ort der Herzlichkeit, an dem Tradition, Qualität und Respekt für beste Zutaten im Mittelpunkt stehen. Jedes Gericht erzählt ein Kapitel unserer Familiengeschichte und wird mit derselben Hingabe, Sorgfalt und Liebe zubereitet, die Mamma Teresa einst täglich in ihre Küche gelegt hat. Für uns ist Kochen weit mehr als nur Nahrung – es ist Teilen, Emotion und Gastfreundschaft. Eine warme, einladende Atmosphäre sowie ein aufmerksamer, herzlicher Service sorgen dafür, dass sich jeder Gast bei uns wie zu Hause fühlt.
Die Leidenschaft für gutes Essen und die Freude, unsere Gäste zu verwöhnen, sind unser täglicher Antrieb. Wir laden Sie herzlich ein, unsere Küche zu entdecken, unsere Speisekarte zu erkunden und sich auf eine kulinarische Reise durch die authentischen Aromen Italiens entführen zu lassen – jene Aromen von Mamma Teresa, die in jedem unserer Gerichte weiterleben.
Il nostro è un Brand specializzato nella preparazione di pizze gourmet e piatti tipici della tradizione napoletana.
Le nostre porzioni sono assaje cosi come la qualità dei nostri prodotti; Infatti, i nostri principali fornitori sono i piccoli agricoltori locali che vantano Presidio Slow Food, in grado di garantire ingredienti sempre freschi e dal sapore autentico.
In ognuna delle nostre pizzerie è presente una CAMERA DI LIEVITAZIONE, oggigiorno definita come la più innovativa tecnologia per la maturazione degli impasti della pizza. La camera ha una temperatura controllata, dove il nostro impasto, composto da un mix di farine semi-integrali macinate a pietra, lievita almeno 30 ore. Tutto questo per servirvi una pizza leggera, sana, altamente digeribile ed assaje saporita.
Scegliamo solo i migliori Pizzaioli che oltre a frequentare corsi di aggiornamento degli impasti, sono assistiti e spalleggiati dai nostri Maestri Pizzaioli Antonio Tammaro e Marco Di Giovanni i quali girano costantemente per ognuna delle sede Assaje, supervisionando e garantendo l alta qualità dei nostri prodotti.
Assaje crede fortemente nei giovani e nella loro determinazione! E’ per questo che il nostro team è composto solo da giovani professionisti in grado di garantire un servizio efficiente ed attento ma soprattutto PERSONALIZZATO alle esigenze dei nostri clienti. Il nostro Staff trasmette perfettamente l’animo, l’umorismo e la generosità Napoletana in cui il nostro Brand crede.
Da Settembre 2019, Assaje crea la sua iniziativa #plasticfree, poiché anche noi vogliamo aiutare a liberare l oceano dalla plastica. Per questo motivo tutte le sedi Assaje rinunciano a tutti i prodotti in plastica monouso, come: cannucce, bicchierini, buste, stoviglie, posate e palette di plastica.
Oggi Assaje opera su cinque sedi: Milano Segrino, Milano Sanzio, Bergamo, Trieste ed Udine. Nuove fantastiche aperture sono state pianificate per fine anno 2019.
Se bene vuoi mangiare un po’ devi aspettare
Trattoria La Regina (Lido Marini) Ugento LE
Ristorante La Traviata è un locale italiano situato ad Augsburg-Hammerschmiede, in Germania, gestito con passione da Giuseppe e Michaela Palermo. Con oltre dieci anni di esperienza, il ristorante offre un’autentica esperienza culinaria italiana, caratterizzata da piatti preparati con ingredienti freschi e selezionati.
Specialità della cucina
- Pizza cotta nel forno a legna, con impasto tradizionale o Pinsa romana, realizzata con una miscela di farine di frumento, soia e riso per una consistenza più leggera e digeribile.
- Pasta fresca con ricette della tradizione italiana.
- Piatti di carne e pesce fresco, cucinati con cura per esaltare i sapori autentici.
- Antipasti e insalate con ingredienti stagionali.
- Dolci artigianali per concludere il pasto con un tocco di dolcezza.
- Selezione di vini italiani, per accompagnare ogni piatto con il giusto abbinamento.
Opzioni per tutti i gusti
Il menu include scelte vegetariane, vegane e senza glutine, per soddisfare ogni esigenza alimentare. Inoltre, sono disponibili proposte stagionali che variano a seconda della disponibilità dei prodotti freschi.
Servizi e comodità
- Servizio d'asporto, attivo dal martedì alla domenica, per gustare i piatti del ristorante comodamente a casa.
- Consegna a domicilio tramite servizi partner.
- Terrazza all’aperto, ideale per pranzi e cene durante la bella stagione.
- Eventi privati e aziendali, con la possibilità di organizzare feste di compleanno, matrimoni e cene aziendali, fino a 85 persone.
Il Ristorante La Traviata unisce tradizione e qualità, offrendo un ambiente accogliente e un’ampia varietà di piatti italiani autentici.
Über 35 Jahre Gastronomie
Willkommen bei Quindici, der Pizzeria, die Ihnen eine neue Art bietet, Pizza zu erleben und zu verstehen. Inspiriert von der neapolitanischen Tradition und modernem Genuss, präsentieren wir Ihnen La vera pizza napoletana: ein einzigartiger Geschmack, der Tradition, Innovation und höchste Qualität vereint.
Unsere Pizzen sind ein Fest für die Sinne – von der kunstvollen Zubereitung, der besonderen Textur bis hin zur überraschenden Leichtigkeit und Bekömmlichkeit.
Hinter Quindici steht ein Team aus erfahrenen Gastronomen, die ihre Leidenschaft für Pizza und neapolitanische Esskultur mit Ihnen teilen möchten. Einer von ihnen, Carlo Caliendo, bringt über 35 Jahre Erfahrung in der Gastronomie mit und sorgt gemeinsam mit seinem Team dafür, dass jedes Gericht ein authentisches Erlebnis wird.
Erleben Sie bei Quindici die wahre Seele Neapels – zeitlos, köstlich und modern interpretiert. La vera pizza napoletana wartet auf Sie!
Wir freuen uns auf euren Besuch.
La tradizione della cucina romana incontra materie prime di qualità qui alla Locanda.
In una suggestiva location potrai immergerti nel gusto e nella tradizione della Roma antica per passare delle serate speciali con i tuoi affetti più cari.
Alla Locanda troverai una continua ricerca degli ingredienti migliori: il nostro menù può spaziare dai fritti come supplì, crocchette e fiori di zucca passando per i primi della tradizione romana come cacio e pepe e carbonara fino ad arrivare a dei secondi di carne e di pesce imbattibili.
TRADIZIONE DI FAMIGLIA
Costruito negl’anni ottanta, dispone di venti camere strutturate su due piani ed arredate in modo sobrio e funzionale. Tutte e venti le stanze sono sia ad uso singola che matrimoniale; e in quelle più grandi, c’è la possibilità di aggiungere un terzo letto.
LE CAMERE
Ogni camera è dotata di servizio privato con doccia, telefono con chiamata diretta, televisione, Wi-FI gratuito e terrazzino o balcone, dalla maggior parte dei quali si può godere di una splendida vista mare.
IL GIARDINO
Nel giardino che circonda l’Albergo potrete rilassarvi all’ombra delle secolari querce leggendo o gustando una bibita fresca dopo una giornata di sole.
RISTORANTE
La cucina dell’Albergo Ristorante “Le Querce”, gestita dagli stessi proprietari, è particolarmente accurata, a cominciare dalla scelta degli ingredienti che devono essere assolutamente genuini e che in parte vengono prodotti direttamente nei loro orti, seguendo le regole dell’agricoltura biologica.
Il pesce, elemento base di numerosi piatti, viene pescato tutti i giorni nelle acque di Ponza e cucinato nei più svariati modi.
Lo Chef vi farà assaporare deliziosi spaghetti con gamberi e rucola, spaghetti alla polpa di pesce, pennette alla pescatrice, pasta e fagioli con le cozze, cianfotta, insalata ponzese, zuppa di lenticchie o cicerchie, pesce spada alla marinara, fritto misto di paranza, nasello alla siciliana, purpitielli affogati, cernia con patate e tante altre specialità della cucina tipica isolana.
La colazione viene preparata con dolci fatti in casa, e con prodotti del nostro orto. Magnifiche crostate con marmellate di arance, albicocche, prugne e fichi.
Storia di Vulcano Milano
VULCANO MILANO nasce in Via Giacomo Matteotti a Cinisello Balsamo come Bar e Gelateria di zona, ma nel 1966 viene preso in gestione da “i fratelli biondi” che trasformano il bar di quartiere in un vero e proprio ristorante chiamandolo Ristorante Pizzeria il Vulcano.
Dopo circa mezzo secolo il locale viene rilevato da Denis e Mirsad, fratelli anche loro, con una passione: la pizza!
I nuovi soci del Ristorante Pizzeria il Vulcano hanno una lunga esperienza nel settore food & beverage. Denis, ex cuoco, da circa 10 anni fa il pizzaiolo. Ha sempre lavorato al fianco di un famoso cuoco siciliano, ma un giorno si è innamorato della pizza e non l’ha più lasciata.
Mirsad è un pizzaiolo dal 2013 e la sua esperienza lo ha portato a lavorare in diverse realtà Lombarde. Ha fatto esperienza con Chef francesi e in una famosa pizzeria Milanese.
Poi dal 2013, per circa 4 anni, i due fratelli hanno lavorato in un ristorante di Assago dove son cresciute la loro professionalità e voglia di fare impresa.
Dal 2013 al 2018 hanno sempre gareggiato ai Campionati mondiali della pizza di Parma e nel 2015 Mirsad si aggiudica il 12° posto nel concorso europeo. Nei vari concorsi mondiali più volte sono arrivati tra i primi 30 classificati su un totale di ben 3.800 concorrenti.
Nel 2017 Mirsad e Denis che erano alla ricerca da lungo tempo di una location che rispecchiasse le loro esigenze, rilevano il Ristorante Pizzeria il Vulcano. Dopo pochi mesi fanno l’inaugurazione del locale completamente ristrutturato e nasce VULCANO MILANO.
Le difficoltà iniziali sono state ricompensate dal feedback dei clienti, infatti la voglia dei due imprenditori di crescere non si ferma mai…