La Storia del Cappellaccio

Castagneto Carducci confina ad ovest con il mare, a nord con il Comune di Bibbona, ad est con Monteverdi Marittimo e Sassetta, a sud con Suvereto e San Vincenzo. Il Comune non ha subito durante questo ultimo secolo una grande espansione e presenta quindi una conformazione molto simile a quella riportata sulle mappe catastali dell’Ottocento, conservate presso l’Archivio di Stato di Livorno. Il nucleo originario dal Castello Della Gherardesca , situato in cima ad un’altura e circondato da mura (di cui sopravvive il fronte rivolto verso il mare) e dalla propositura di S. Lorenzo, di cui è visibile la sola facciata perché il corpo dell’edificio è inglobato all’interno della cinta.

Fuori le mura il centro urbano si è sviluppato tra il Sedicesimo ed il Diciottesimo secolo, intorno al Castello secondo uno schema composito di anelli concentrici che seguono le curve di livello del terreno e di linee costituenti l’assetto viario. Questo primo nucleo originario, che comprendeva anche l’Ospedale di S. Antonio ed alcune case costruite lungo l’antica via Bolgherese, è documentato dai segni sparsi e dalle sopravvivenze architettoniche di tutta l’area che si estende alle spalle della sede del Comune.

Quest’ultimo era l’antico palazzo pretorio, gestito nei secoli dalla famiglia comitale, ricostruito nel Diciottesimo secolo a spese della comunità, passato nel 1838 tra i possedimenti dei Della Gherardesca e rimasto di loro proprietà fino al 1849. Nei secoli successivi il borgo si è espanso ad ovest, in direzione del mare, seguendo una direttrice principale, costituita dall’attuale Via Vittorio Emanuele II.Il territorio posto ad occidente costituiva, del resto, il naturale sbocco in pianura e collegava il paese con le vie di comunicazione più importanti.

Vi esistevano, infatti, già alcuni edifici, come testimonia una lapide posta al n. 54 di via Vittorio Emanuele II ed il rilievo in terracotta colorata che si trova all’interno della Cappella dell’Annunciazione, in S. Lorenzo. Un sistema di vie secondarie a sud di quest’asse ha consentito un leggero sviluppo del paese, seguendo ancora una volta i livelli del terreno.Posizionato su una collina si trova il paesino di Castagneto Carducci, chiamato così per onorare il poeta Giosuè Carducci che poi aveva trascorso parte degli anni giovanili e ricordato nella bella poesia dedicata ai cipressi di Bolgheri.

Lui descrive nella sua opera “Davanti a San Guido” i cipressi lungo la strada dalla Chiesa di San Guido, fuori Castagneto Carducci, fino a Bolgheri.

La nostra pizza l'impasto naturale

Dietro la nostra storica pizza XXL, ci sono esperimenti, tradizione e ricerca dei migliori prodotti, per garantire sia l’aspetto ma anche il grado di digeribilità.

I processi di lievitazione e maturazione richiedono tempi diversi, la tecnica giusta è quella di saper infornare la pizza nel momento in cui lievitazione e maturazione sono ottimali.

Il processo di maturazione è fondamentale nella preparazione di una buona pizza, in quanto aiuta a produrre gli aromi e il colore tipici del pane appena sfornato, favorisce la lievitazione e rende la pizza più digeribile.

Inoltre, la cottura, esclusivamente nel nostro forno a legna, permette di conservare un sapore unico, anche grazie ai prodotti di qualità che utilizziamo per la farcitura.
Il mix di questi fattori in 36 anni di esperienza ci ha reso “famosi” per la nostra pizza.

La catena dei ristoranti Azuma è molto giovane, come i suoi soci fondatori, Angelo e Ming, che hanno scelto di far conoscere la loro idea di cucina orientale fusion tra Veneto e Friuli Venezia Giulia. Partendo dalle proprie esperienze nel settore alberghiero, dal loro immenso interesse e dalle loro conoscenze in ambito culinario, hanno dato vita alla loro attività nel 2017, anno di apertura del primo locale a Gemona. Con un’esperienza più consolidata, hanno voluto ampliare i propri orizzonti, aprendo il secondo locale a Cividale nel 2019 e il terzo a Portogruaro nel 2021. Lo stile dei ristoranti Azuma è riconoscibile tra molti: lo staff, dalla cucina alla sala, accompagna il cliente in un vero e proprio viaggio nel gusto dei sapori orientali tra tradizione e innovazione.

La Filosofia

Soddisfare il cliente: questo è l’obiettivo principale che i tre locali vogliono raggiungere quotidianamente attraverso un servizio e una cucina impeccabile. Varcata la porta del ristorante, gli ospiti entreranno in contatto con la lontana tradizione orientale, il vero e proprio motore dei ristoranti Azuma. La cucina, infatti, è caratterizzata da sapori unici, anche antichi, che vengono impreziositi dallo spirito innovativo degli chef e da materie prime di altissima qualità, scelte con cura dai migliori fornitori. Anche l’ambiente parla da sé: i ristoranti Azuma sono moderni e raffinati con classici echi orientali, curati nei minimi dettagli per avvolgere la clientela in un’atmosfera ricercata e accogliente.

Vamos Lambrettar?
Ao ritmo da Lambrettazzurra zzrhmmm...
E na bagagem a Passione Napoletana!

A vera Pizza Napoletana no centro de Cascais
Os deliciosos queijos, salames, e presuntos da conceituada Itália, misturado ao sabor dos famosos tomates San Marzano, cultivados a volta do Vesúvio e as tradicionais farinhas dos antigos moinhos da cidade de Nápoles, enriquece o autêntico paladar da famosa Pizza Napoletana.

Il ristorante Vicè.5 è il luogo ideale per gli amanti della cucina di qualità e dell'arte culinaria.

Lo chef Vincenzo Picadaci si dedica ogni giorno alla preparazione di piatti unici e deliziosi, utilizzando solo ingredienti freschi e di prima qualità provenienti da fornitori locali.

Oltre alle specialità di pesce e carne, il menu del ristorante offre anche una vasta scelta di antipasti, primi piatti e contorni che soddisferanno anche i palati più esigenti. Inoltre, la nostra carta dei vini è una selezione accurata delle migliori etichette italiane e internazionali, perfette per accompagnare ogni portata.

La nostra filosofia è quella di creare un'esperienza gastronomica completa per i nostri clienti.

*Pollo Arrosto Con Patate
*Primi Piatti
*Piatti Composti
*Menu Su Misura
*Pizze Al Taglio
*Faine
*Panini Caldi
*Spianate Farcite
*E Tanto Altro

La “Trattoria dalla Nena” è un’accogliente trattoria a conduzione familiare situata a Montelupo. Qui si respira un’atmosfera calda e autentica, dove tradizione e passione per la cucina si incontrano. Il menù valorizza i sapori genuini con piatti tipici come il pollo fritto, la tartare di manzo, la bistecca e i pici al ragù bianco, preparati con ingredienti freschi e di qualità. L’ospitalità è il nostro punto di forza: chiunque varchi la porta della trattoria si sente subito a casa.

Il nostro locale è ricavato all’interno di una vecchia fornace, in uno storico edificio .

Ristorante-Pizzeria. Strada provinciale Castellamonte/Cuorgnè in Fraz. Spineto 61 Castellamonte

Profumi… sapori… sensazioni…
La terra d’Italia è generosa anche a tavola.

Il nostro ristorante, Monna Isa, si trova nel centro storico di Ginevra dove si incontrano modernità e tradizione, dove la tradizione italiana si affianca a quella francese. Wine bar, ristorante, gastronomia, sono queste le identità del Monna Isa, declinate in un ambiente elegante e moderno, caratterizzato da superfici di legno, di marmo e da luci calde che renderanno la vostra permanenza un’esperienza unica nel suo genere.

Isabella, la creatrice, l’ispiratrice e il costante motore dell’attività di questo originale locale, è così appassionata al progetto da lasciare la professione a Roma per intraprendere questa nuova avventura in questo angolo di Svizzera aperto, internazionale e multietnico.

Monna Isa vi propone tre diversi percorsi.
Il primo rigoroso e tradizionale che, attraverso un menu ricercato ed autenticamente italiano, ma senza inutili sofisticazioni, saprà prendervi per mano conducendovi in un viaggio attraverso lo stivale.

Il secondo più dinamico e moderno vi farà assaggiare le delizie meno scontate e conosciute e, proprio per questo, più intriganti e appassionanti. All’interno di questo coinvolgente percorso, il vino della ricchissima cantina esalterà ogni passaggio, proponendosi come l’ingrediente segreto della magia che si crea a questo desco conviviale.

Il terzo vi permetterà lo sfizio di portare a casa alcuni prodotti d’eccellenza della tradizione italiana, selezionati nella nostra boutique del made in Italy.

La squadra in cucina è tutta italiana, i vini di tutto il mondo, i prodotti quelli freschi del mercato, ma la passione che ci mettiamo per farvi sentire a casa non ha confini!

Le soleil de la Sicile dans votre assiette

A La Giara, retrouvez une variété de pizzas, escalopes, crustacés, poissons et coquillages, pâtes et viandes, sans oublier les desserts.

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Un éventail de saveurs pourra être accompagné de vins, bières et autres breuvagessélectionnés par le patron.

​A midi ou le soir, seul, à deux ou en groupe nous serons enchantés de vous recevoir.

Événements privés
Bâptème, mariage, anniversaire,...

Nous disposons d'une salle à l'arrière du restaurant de 200 places assises.
Vous avez la possibilité d'y convier vos invités, de décorer, d'aménager la salle de manière à personnaliser votre évènement.

HOTEL RISTORANTE

Ristorante - Pizzeria
Ristorante specializzato nei piatti a base di pesce e pizza nel forno a legna

Osteria a Barberino di Mugello

Nel cuore di Barberino di Mugello, a pochi chilometri dalla splendida Firenze, si trova l’Osteria de’ Bengodi. Situata in via del Lago 39, la nostra osteria è il punto d’incontro perfetto per chi cerca un’esperienza culinaria autentica, immersa nella tradizione toscana.

Il Gusto della Tradizione

All’Osteria de’ Bengodi celebriamo ogni giorno la cucina italiana. La nostra specialità è la carne, selezionata con estrema cura per garantire qualità eccellente e sapori ineguagliabili. Grazie alla nostra griglia sempre accesa, ogni taglio viene esaltato dalla cottura alla brace, donando ai piatti un gusto unico e avvolgente.

La bistecca alla fiorentina

La bistecca alla fiorentina è molto più di un semplice piatto: è un vero e proprio rito culinario. Selezioniamo con cura le migliori carni di razze pregiate, garantendo una frollatura perfetta per ottenere una consistenza morbida e un sapore intenso. La cottura alla brace, eseguita con maestria, sigilla i succhi naturali della carne, donandole una crosticina irresistibile e un cuore succulento. Accompagnata da un buon bicchiere di vino, la nostra fiorentina rappresenta l’essenza della tradizione gastronomica della nostra terra. Un’esperienza imperdibile per ogni amante della buona tavola.

Non solo carne

La nostra passione per la cucina toscana si riflette anche nella pasta fresca fatta in casa e nei piatti ispirati alle ricette tradizionali. Ogni portata è pensata per farvi riscoprire i sapori autentici che rendono famosa la nostra terra in tutto il mondo.

Qualità e Convenienza

Ci impegniamo a offrirvi piatti di altissima qualità a prezzi giusti e proporzionati. Crediamo che la bontà della tradizione debba essere alla portata di tutti, senza compromessi sul gusto e sulla genuinità.

Pizzeria con forte richiamo alla tradizione napoletana.

Nel nostro menù: pizza, sfiziosità, primi, secondi e contorni.

Possibilità di consegna a domicilio e asporto.