Chi siamo
Qualcosa su di noi

Siamo Enrico e Lorena e vogliamo farvi partecipi di com’è iniziata la nostra avventura in cucina.
La passione che ci accumuna, è sempre stata presente, accantonata soltanto dai nostri impegni quotidiani lavorativi e famigliari.

Per questo motivo vi accogliamo, il venerdì sera, il sabato sera e la domenica a pranzo o cena e durante le festività.
Enrico ha svolto la mansione di cuoco per un anno, presso l’osteria lo Spuntino di Centallo, ed insieme abbiamo partecipato a dei corsi di cucina e pasticceria, che ci hanno permesso di crescere in questa nostra piccola realtà ristorativa.

Realizziamo altresì torte a tema e da asporto e di queste me ne occupo direttamente io, Lorena.

Un luogo dove la tradizione incontra la raffinatezza, nel cuore del centro storico di Galatone. Sascianne nasce dall’esperienza e dalla passione dello chef Oreste, gallipolino autentico, profondo conoscitore del mare e dei suoi frutti.  

Il menù alla carta è dominato dai sapori del mare: crudi eccezionali, antipasti raffinati, primi e secondi piatti di pesce fresco, selezionato con cura ogni giorno. Ma non mancano piatti di terra, che richiamano le ricette salentine, reinterpretate con stile e presentate con eleganza.

La pizzeria con forno a legna è un altro fiore all’occhiello: pizze classiche, ai cereali e per celiaci, preparate con farine selezionate e ingredienti di altissima qualità del territorio. Completano l’offerta sfiziosi sfilatini, panini e la celebre puccia salentina.  

La carta dei vini è ampia e curata, pensata per accompagnare ogni piatto con equilibrio e gusto.  

Il locale, recentemente ristrutturato, conserva l’anima autentica della pietra leccese e dei tufi, creando un ambiente accogliente ed elegante, perfetto per ogni occasione: cene intime, cerimonie, compleanni, eventi aziendali e momenti da celebrare.  

La semplicità, la qualità delle materie prime, l’eccellenza del servizio e l’amore per la cucina rendono Sascianne una tappa imperdibile per chi cerca un’esperienza autentica e memorabile.  

Dalla tradizione dei sapori, all'innovazione del gusto.

100% NAPOLETANA

DE NAPOLI A TU MESA

La clásica Pizza napoletana con la mejor selección de productos italianos. Un menú simple con la mejor versión de cada ingrediente, 100% Napoletanos

Cl. 81 # 11 - 17 BOGOTA

Sobrio ed elegante, il luogo perfetto per creare sintonia tra i commensali.

La nostra cucina è rinomata da sempre per l’attenzione che portiamo alla realizzazione dei piatti caratteristici della tradizione massese, e in particolar modo ai piatti di mare. 

Le sale grandi e luminose si prestano a cerimonie, rinfreschi, meeting e buffet.

Che tu sia un tradizionalista o un amante delle novità, siamo sicuri che troverai la pizza che fa per te

Morsi&Rimorsi Pizzeria Caserta
 Aperti tutti i giorni a pranzo e a cena.
Info e prenotazioni:
 0823 327822‬ 

376 13 04 964

“Il vero segreto della pizza” Il locale propone principalmente pizza in stile napoletano, preparata  con impasti artigianali e ingredienti selezionati, in un contesto informale dedicato alla ristorazione  serale. La pizzeria è conosciuta per la preparazione di pizze tradizionali e specialità tipiche della tradizione  partenopea, servite in sala oppure disponibili anche da asporto.

Il Ristorante

Situato sulla vivace Glasgow Road e a due passi da Barshaw Park, il Caff é Royale è diventato una destinazione fiorente per un'eccellente cucina italiana a Paisley e oltre.

Fondato nel 2016 ma supervisionato come un'operazione a conduzione familiare dal 2019, il ristorante compie l'impresa impressionante di essere elegante e contemporaneo, pur mantenendo una pittoressità trasportante che immergerà tutti coloro che entrano nella gioia dell'esperienza culinaria.

Oltre al suo personale cordiale e attento sono fondamentali per creare l'atmosfera incredibilmente confortevole che è diventata una delle sue carte di chiamata, ciò che rende questo ristorante unico è l'autenticità del suo cibo. 

Il nostro capo chef

Dopo aver intrapreso un pellegrinaggio professionale negli anni 1980, il capo chef Colin Guthrie si è immerso nelle tradizioni e nelle tecniche della nazione mediterranea d’Italia.

Studente entusiasta del suo mestiere che ha imparato sotto la tutela degli chef siciliani a Corleone, questo importante periodo di formazione pratica è stato integrato trascorrendo del tempo nei mercati di Palermo e facendo intravedere i metodi homespun dei mamma e dei nonni i cui metodi provati e collaudati hanno alimentato generazioni di famiglie.

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Ispirati dagli insegnamenti del vecchio paese, non c'è nulla di prodotto in serie su ciò che facciamo. Tutto è cucinato su ordinazione e, come tale, la pazienza può spesso essere una virtù in quanto ci sforziamo sempre di offrire la visita più gratificante e saporita che possiamo. 

Il nostro cibo

Fondendo i migliori prodotti locali con articoli importanti selezionati che impregnano il nostro cibo con la qualità inconfondibile della cucina italiana genuina, va da sé che non importa a che ora si fa spuntare e quale menu si sceglie di mangiare, diamo la priorità alla freschezza e ci sforziamo sempre di superare noi stessi.

Uno stabilimento che non è mai stazionario, il nostro menu di speciali in continua evoluzione assicura che siamo in uno stato costante di evoluzione e c'è sempre qualcosa di nuovo da tentarti quando fai la tua prossima visita.

Soprattutto, il nostro obiettivo risiede nel fornire buon cibo e buoni tempi. E se possiamo farlo, allora possiamo essere contenti della consapevolezza che abbiamo fatto il nostro lavoro.

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Dal 1967, la Pizza di Sottomarina
SOTTOMARINA. Da Terni a Chioggia, passando per il Lago di Garda. È un’avventura geografica oltre che imprenditoriale quella che ha portato Leo Mercantini a realizzare a Sottomarina una delle attività più conosciute e apprezzate della città, la “pizzeria al taglio da Leo”, aperta dal 1967.

Come è arrivato nel Veneto e perché ha scelto Sottomarina?

«Bisogna tornare piuttosto indietro per capire le dinamiche che mi hanno portato qui ormai quasi mezzo secolo fa. Ho iniziato come fornaio, ma dal ’60 mi sono avvicinato al mondo della pizza. Lavoravo per una ditta di Roma che fabbricava forni da pizza. Mi mandavano un paio di mesi nelle nuove pizzerie per avviare l’attività. Nel ’66 ero a Verona e una mattina di aprile decisi di farmi un giretto sul Lago. Avevo deciso di aprire qualcosa per conto mio, vidi dei locali vuoti e firmai subito il contratto di affitto. A luglio ho aperto, ma mi accorsi subito che sul Garda i turisti non mangiavano pizza. Si lavorava un po’ il weekend con i veronesi e mantovani che venivano a fare le gite, per il resto una miseria».

E quindi?

«Una mattina mentre ero sulla porta entrò un signore e tra una chiacchiera e l’altra mi propose di andare a fare un giro a Sottomarina. Lui conosceva la zona perché aveva gestito nel ’53 i bagni Serenella. In una mattina di febbraio, del ’67, arrivammo a Sottomarina, c’era una bora fortissima, ci siamo rifugiati in un bar al caldo e proprio lì trovammo un mediatore che mi propose il locale di piazza Italia, firmai subito il contratto».

Da lì l’escalation?

«All’inizio eravamo in quattro soci e pensavamo ad una catena di pizzerie, ma dopo un po’ capii che avevamo idee diverse e li liquidai uno per volta. Aprii il 6 giugno ’67 e fu subito un grande successo. Arrivavano dalla campagna per assaggiare la mia pizza. Per il primo periodo andavo alle due del pomeriggio ombrellone per ombrellone in spiaggia per farmi conoscere».

Beh dalle code costanti che ci sono oggi direi che non è più necessario..

«No, ormai ci conoscono tutti. Fino ai primi anni ’90 avevo anche un secondo locale a Chioggia, poi dal ’95 ho potuto acquisire anche il locale vicino e ampliare il punto di Sottomarina che comunque continua a essere piccolo rispetto alle richieste che abbiamo. Non so quanti chili di pizza vendiamo al giorno, ma posso dire che usiamo un quintale e mezzo di farina al giorno».

Tutti si chiedono quale sia l’ingrediente segreto?

«Nessuno. Lavoriamo con passione e usiamo materie prime di qualità. Una speciale farina con cinque miscele e un passato di pomodoro di prima scelta. Se le cose vanno così bene è d’obbligo un ringraziamento anche ai miei collaboratori, siamo in otto (mio figlio, mia figlia, due nipoti, il fratello di un cognato e tre dipendenti) e a mia moglie, Daniela, che mi ha sempre sostenuto in tutto».

OSTERIA IN SACHETA

La semplicità della cucina veneta nel cuore di Caorle

Nel cuore di Caorle

Osteria in Sacheta nasce nel cuore di Caorle, tra tradizione, ospitalità e passione per la buona cucina.

In un ambiente accogliente e curato, proponiamo piatti realizzati con ingredienti selezionati e grande attenzione alla qualità, per offrire un’esperienza che valorizzi i sapori della cucina veneta e il piacere di stare a tavola

I nostri vini

Un buon piatto merita il vino giusto.

Per questo abbiamo selezionato una collezione di etichette capaci di accompagnare ogni momento della vostra esperienza a tavola.

Dalle più apprezzate cantine italiane alle rinomate produzioni francesi, passando per alcune delle principali regioni vinicole internazionali, la nostra selezione è pensata per soddisfare ogni gusto e valorizzare ogni portata.

Dove la Sicilia incontra il mondo 
Sapore autentico, innovazione senza limiti, ti aspettiamo

• Via Giudecca 78 TRAPANI
• +39 345 356 2978
• 092 318 10138

Ciro e il suo Ristorantino è un punto di riferimento per tutti, abitanti del posto e turisti, ormai da venti anni. Oste perfetto, amico fidato e disponibile, con la sua famiglia ed i suoi collaboratori fa della cordialità, della simpatia e dell'ospitalità i punti di forza del suo ristorante.

La cucina è quella tradizionale, marchigiano-romagnola-calabrese, un mix di sapori e colori forti, intensi e cari. Si mangia e ci si sente come a casa. La pizza è lavorata a regola d'arte, cotta rigorosamente con forno a legna! Il miglior pescato del giorno lo troverete al Ristorantino.

Inimitabile
La Tradizione IN tavola.

Da anni nel mercato, offriamo servizi eccellenti, adattandoci ai tempi. Nel nostro locale troverai soluzioni per pasti singoli o in compagnia, con personale competente e ingredienti di prima qualità, garantendo un'esperienza genuina e soddisfacente per il cliente.

Ogni piatto nasce da ricette tramandate e da un amore infinito per Roma.

Cucina tipica romana Serviamo un corposo menù , sfiziosi antipasti di salumi e formaggi scelti con cura, primi piatti tradizionali e carne alla brace .

Chiuso: Mercoledì
tel - 3297251514