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  B.I. CAFFE'SRL PIAZZA DANTE ALIGHIERI 9
16121 GENOVA (GE)
0105531750
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pastry shops Pasticceria Nuova Pianezzola

Pasticceria tradizionale e moderna, anche per intolleranze.


Con proposte dolci e salate

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breweries Erbanina Birrificio Artigianale

Il Birrificio Artigianale Erbanina  è passione, condivisione e creatività. E’ legame con la tradizione e con le radici, ma anche sguardo rivolto al futuro e all’innovazione.


Il nostro nome si richiama alla storia e alla cultura locale, alla leggenda della strega (janara) Erbanina, che si tramanda nei nostri luoghi attraverso generazioni.


CHI E’ ERBANINA
-  Nell’anno del Signore 1500, viveva nel Feudo di Gioia Sannitica una bella fanciulla di nome Erbanina, sposata con il cavaliere feudatario del castello. La giovane era in segreto una terribile janara (strega) che confezionava filtri e pozioni magiche e nelle notti di luna piena, dopo essersi cosparsa il corpo con un magico unguento, volava per raggiugere le compagne ai sabba. Accadde una notte che il marito sorprese la sposa prepararsi a spiccare il volo dalla finestra della propria camera. Accecato dalla gelosia, credendo che la giovane andasse ad incontrare un amante, preparò in segreto la sua vendetta. Egli nei giorni seguenti sostituì l’unguento magico con della normale sugna, così che, al successivo plenilunio, la janara, lanciandosi dalla torre non riuscì a volare e precipitò. Il suo grido riecheggiò in tutta la contrada per oltre un mese, per poi scomparire per sempre.



<’NGUENTO , ‘NGUENTO, MANNAME A LU NOCIO ‘E BENEVIENTO, SOTT’A LL’ACQUA E SOTT’O VIENT, SOTT’ A OGNE MALETIEMPO>


MISSION

La costante ricerca delle migliori materie prime, la continua sperimentazione di ricette, unite alla passione brassicola sono il punto di partenza per offrirvi prodotti unici  e genuini di ottima qualità.

La mission del birrificio è quindi quella di diventare un’eccellenza produttiva nel territorio.


Il Birrificio Artigianale ERBANINA
nasce a Gioia Sannitica, precisamente nel borgo di Curti, dalla passione di un gruppo di amici per la birra artigianale, dalla voglia di realizzare un progetto nel proprio territorio.


IL TERRITORIO

Il birrificio si trova nel versante campano del Parco del Matese, un territorio a vocazione agricola dominato dai monti, caratterizzato da natura incontaminata e borghi rurali, una zona ricca di storia, arte, cultura e di prodotti enogastronomici di alta qualità.


LE BIRRE
Le nostre birre sono tutte artigianali, ad alta fermentazione, non filtrate, non pastorizzate e rifermentate in bottiglia.

Utilizziamo acqua pura delle nostre montagne, malti, luppoli e lievito di alta qualità, opportunamente selezionati e sapientemente miscelati tra loro, secondo le ricette del mastro birraio, per regalarvi ogni volta un viaggio sensoriale.

I nomi delle nostre birre, in linea con quello del birrificio, richiamano la tradizione e il folklore popolare, evocando il mondo delle streghe con i suoi miti e leggende.



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cafés Love Is Dolce Vita - Pub & Gelateria

Caffetteria, gelateria, cocktails e happy hour a Torvaianica dal 1994


Orari di apertura:

Lunedì:
07:00 - 15:00, 17:00 - 00:00
Martedì:
07:00 - 15:00, 17:00 - 00:00
Mercoledì:
07:00 - 15:00, 17:00 - 00:00
Giovedì:
07:00 - 15:00, 17:00 - 00:00
Venerdì:
07:00 - 15:00, 17:00 - 01:00
Sabato:
07:00 - 15:00, 17:00 - 01:00
Domenica:
07:00 - 15:00, 17:00 - 00:00

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pastry shops Il Dolce d'Ogliastra da Elena

Siamo una giovane Pasticceria nata nel 2016,il nostro essere giovani ,intraprendenti e vogliosi di crescita professionale ci porta a essere sempre in continuo aggiornamento anche con i grandi maestri della pasticceria italiana.


Ciò fa si che si riesca ad offrire ai nostri clienti sempre una più vasta scelta di prodotti di qualità, innovativi ma senza dimenticarci dei dolci della nostra tradizione Ogliastrina che non devono mai mancare nella nostra vetrina insieme alla pasta ripiena tipica Ogliatrina “i culurgionis IGP” e “le coccoi prenas “.

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Food & Wine Gastronomia Pollicino
Al Girone è nata Gastronomia Pollicino il luogo perfetto dove godersi tipicità Toscane sia a pranzo che a cena alle porte di Firenze, grazie alla ampia parte di gastronomia e rosticceria.

La nostra idea di Gastronomia 2.0 prevede sia l’asporto che il servizio al tavolo nel nostro locale, dove è presente anche una parte Cocktail Bar per godere dei nostri aperitivi serali.

Gastronomia Pollicino vi coccola durante i momenti più belli della giornata con prodotti di altissima qualità come la nostra pasta fatta in casa.

Ampio parcheggio privato a fianco della gastronomia.

Vi aspettiamo

Consegne a domicilio
Per ordini contattare il numero 0550317551
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cafés Cristalli di Zucchero - Belvedere Marittimo

Torte creative e gustose per eventi a Belvedere Marittimo
Cristalli di Zucchero è una pasticceria di alta qualità con sede a Belvedere Marittimo, in provincia di Cosenza. Nato da una grande passione per la produzione di dolci e non solo, il locale ha nel tempo ampliato i propri servizi diventando anche caffetteria, bar e gelateria, fino a essere un punto di riferimento sul territorio per tutti coloro che desiderano fare una pausa dolce, una gustosa colazione oppure ordinare torte per gli eventi più importanti.
Tutti i prodotti della pasticceria vengono realizzati con ingredienti freschi e selezionati, i quali, uniti alla creatività e alla professionalità dello staff in sede, riescono a trasformarsi in vere e proprie opere d'arte di gusto: non esitate a visitare il punto vendita in Via Giustino Fortunato 19 per scoprire tutte le prelibatezze in assortimento.


Bar e caffetteria per una colazione rigenerante
Cristalli di Zucchero non è solo una pasticceria artigianale di eccellenza, ma opera anche come bar e caffetteria, offrendo a tutti i clienti la possibilità di gustare un'ampia scelta di prodotti, sia dolci che salati, torte, caffè rigeneranti, tè, tisane e tante altre bevande.

La pausa al bar è da sempre un rito per gli italiani, che scelgono di fermarsi in queste oasi di gusto sia per la colazione che per un caffè dopo pranzo, ma anche per un rapido aperitivo prima di uscire con gli amici. È a tutte queste esigenze che si rivolge Cristalli di Zucchero, il punto di ritrovo ideale per chi si trova a Belvedere Marittimo.

Aperitivi e apericene con Taglieri, Drink e cocktail


Dolci e torte personalizzate
Le creazioni dolci e salate della pasticceria Cristalli di Zucchero possono raggiungervi ovunque vogliate. In caso di eventi, banchetti e feste private, potete infatti richiedere la realizzazione di snack, dolci e torte personalizzate, in grado di rendere una giornata speciale ancora più indimenticabile.

Con le realizzazioni della pasticceria di Belvedere Marittimo riuscirete a sorprendere tutti i vostri invitati, portando in tavola prodotti di altissima qualità, gustosi, freschi e preparati con la massima accuratezza: se desiderate saperne di più oppure richiedere un preventivo, contattate la sede della pasticceria ai recapiti indicati.


Aperitivi e apericene

Cristalli di zucchero è anche il luogo ideale per Aperitivi e apericene con Taglieri, Drink, cocktail e tanto altro ancora...




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bakeries Panificio Barresi

prodotti tipici siciliani!


ANTICA LAVORAZIONE,FORNO A LEGNA


TUMMINIA A CASTELVETRANO Trimeniaios era anticamente chiamato il grano TUMMINIA dai coloni greci ,che portarono con se proprio perché sapevano che questo grano poteva essere più adatto al nostro clima, infatti la tumminia, a differenza dei comuni grani, ha un ciclo di tre mesi e quindi evita piogge o fuochi accidentali nell’arco dei vari mesi.(solitamente il grano comune viene seminato in autunno e viene raccolto in estate)

Oggi sappiamo anche che la TUMMINIA contiene la LIGNINA (sostanza chimica che mantiene i cuore sano e aumenta le difese immunitarie )
Come altri grani antichi anche la TUMMINIA contrasta l’insorgere di intolleranze e allergie in più allevia disturbi gastrointestinali

La TUMMINIA viene macinata nei mulini in pietra, perché evitano il surriscaldarsi del grano durante la molitura, quindi mantiene tutti i principi anche dopo la molitura.
Questa farina viene usata da più di 200 anni per produrre il PANE NERO DI CASTELVETRNO
Abbiamo documenti storici che attestano che CASTELVETRANO produceva il pane destinato ai MARINAI quando dovevan  affrontare diversi giorni in mare
Il PANE NERO DI CASTELVETRANO vanta da sempre la reputazione di avere una durata maggiore rispetto agli altri pani proprio perché riesce a mantenere l’umidità, infatti dura diversi giorni questo perché oltre alla TUMMINA viene fatto lievitare con lievito naturale LU CRISCENTI Il lievito madre, in dialetto chiamato CRISCENTI, non è altro che una pasta fermentata
Questa inizialmente è farina impastata con il succo della frutta fermentata  successivamente viene aggiunta acqua e farina da qui il termine CRISCENTI proprio perché viene cresciuto ogni giorno
Questa pasta viene usata al posto del lievito di birra ma ovviamente ha un tempo di lievitazione molto maggiore
IL PANE NERO DI CASTELVETRANO HA UNA LIEVITAIONE DI 6/8 ORE (a differenza de pani con levito di birra che raggiungono la lievitazione in 1 ora) VIENE INFORNATO IN FORNI IN PIETRA ALIMENTATI DA RAMOSCELLI D’ULIVO COME ANTICAMENTE FACEVANO GLI ANTICHI GRECI IL GUSTO AGRODOLCE VIENE DATO DALLA FERMENTAZONE DELLA
FUTTA

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pastry shops Pasticceria Il Buon Gusto

Pasticceria innovativa e tradizionale _dolce&salata_

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pastry shops Dolci Follie

Tradizione dolciaria d'Abruzzo


Orari di apertura:

Lunedichiuso
Martedi08:00 - 13:00
16:00 - 21:00
Mercoledi08:00 - 13:00
16:00 - 21:00
Giovedi08:00 - 13:00
16:00 - 21:00
Venerdi08:00 - 13:00
16:00 - 21:00
Sabato08:00 - 13:00
17:00 - 21:00
Domenica08:00 - 13:00
16:30 - 20:00


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pastry shops Amaretti Di Guarcino

Amaretti
Biscotteria

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bakeries Zellino Prodotti da Forno Dal 1999

Azienda specializzata nella produzione e vendita all'ingrosso di prodotti artigianali da forno dolci e salati.

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Food & Wine La Rosa dei Venti Bar - Pizzeria - Hamburgeria

Il bar è aperto tutti i giorni tranne il Lunedì


La pizzeria è aperta il sabato e la domenica (nel periodo estivo tutti i giorni)


Qui potrete visualizzare tutti i nostri prodotti curati nei minimi dettagli...la qualità degli ingredienti...ma soprattutto la passione con cui prepariamo la nostra pizza e il nostro pane usando farine di ottima qualità macinate a pietra e il lievito madre per la lievitazione del pane.

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dining Picena Gastronomia


Produzione artigianale, Galantina marchigiana, Porchettificio, Gastronomia di qualità.


La Picena Gastronomia nasce ufficialmente come azienda a conduzione familiare nel 2007 con bollo  riconoscimento C.E.E.  E743K- ma già con 20 anni di storia nella macelleria di proprietà dalla volontà di Marco e Simona, coniugi uniti dalla passione e dalla competenza nel settore della lavorazione delle carni..


Marco e Simona hanno sempre profuso un impegno esemplare nel loro lavoro, considerandolo prima di tutto un’arte creativa: questo approccio così artigianale ha riscosso grande successo, ed ha rappresentato soltanto il primo passo verso un consolidamento fatto di nuovi prodotti e nuove tecnologie.


Pur crescendo, Picena Gastronomia è rimasta ancorata ai valori che le hanno permesso di emergere nel corso di tutti questi anni, che vede nel progresso un modo per ottimizzare l’artigianalità anziché sostituirla.


Per questo continua a selezionare accuratamente e in prima persona tutte le materie prime: le carni rigorosamente di primissima qualità e tutte nate, allevate e macellate in Italia; le verdure e le uova  fresche; il parmigiano reggiano Dop; il pistacchio di Bronte Dop; e tutti gli altri ingredienti fino alle spezie vengono selezionati tra i migliori in commercio.


E' grazie a questo lavoro di ricerca costante della qualità, alla passione, al rispetto della tradizione con lo sguardo all’innovazione che oggi Picena Gastronomia è  Leader nella produzione di Galantina di alta qualità.

Il prodotto gastronomico di punta è infatti la “Galantina di Pollo” tipico piatto della cucina tradizionale marchigiana, proposta in diverse varianti. L’impiego di materie prime selezionate insieme alla innovazione tecnologica e agli investimenti continui hanno permesso di ottenere prodotti di alto livello nel rispetto della tradizione arrivando cosi alla produzione della galantina BIOLOGICA.

Oltre alla famosa galantina, la produzione artigianale si concentra sulla porchetta, gli arrosti e molto altro ancora!


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cafés Pasticceria Gelateria Bar De Brasi

Bar Pasticceria Cioccolateria Cake Design

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Food & Wine MEB Pizzeria e Hamburgeria

MEB pizzeria e hamburgeria non è solo una nuova pizzeria e hamburgeria: è un nuovo punto di riferimento nell’alimentazione di qualità.


MEB pizzeria e hamburgeria si è dato una regola fondamentale: selezionare gli ingredienti con la stessa cura presente nella nostra tradizione, che riconosce la genuinità e rispetta il valore del cibo come fonte di salute e di benessere.


Per questo MEB pizzeria e hamburgeria valorizza il legame con il territorio alla ricerca di sapori autentici: le materie prime provengono da coltivazioni biologiche certificate, la freschezza è garantita da un rapporto di fiducia con le aziende e i fornitori, l’originalità delle preparazioni è esaltata dall’utilizzazione di un’ampia gamma di prodotti DOP* e IGP**.


La calda cordialità dell’accoglienza e lo standard superiore delle proposte birrarie e gastronomiche fanno di MEB pizzeria e hamburgeria un’esperienza unica di socialità e di gusto.