ARENA DEL SOLE - NUOVA SCENA S.R.L.
CATEGORY: TEATRISei il proprietario? Richiedi l'ID anticontraffazione! Certifica che la tua Azienda è in possesso dei requisiti richiesti per l’inserimento in Eccellenze Italiane e richiedere l’erogazione di un ID Anticontraffazione, che sarà impresso sul certificato e sulla vetrofania che provvederemo a consegnarti e potrai poi esporre al pubblico.
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stile
Cucina Romana rivisitata
Vini Laziali selezionati
L'atmosfera che cercavi, dal 1988
La semplicità della tradizione e delle cose buone.
Antica Trattoria da Piero
a Calcinaia (PI) da quattro generazioni…
Per chi ama la buona tavola
A Calcinaia a soli 20 km da Pisa e 30km da Livorno, l’Antica Trattoria da Piero è un punto di riferimento e di incontro per tutte le occasioni e le stagioni, dal pranzo in famiglia al lunch di lavoro, dalla serata con gli amici, all’occasione speciale da festeggiare.
Un ambiente semplice, rilassato e informale in cui gustare piatti dal sapore genuino e sentirsi sempre accolti e coccolati. In estate il pranzo viene servito sotto un fresco pergolato con un rampicante antico che sovrasta i tavoli.
La nostra trattoria toscana
La nostra ”trattoria toscana” si basa sulle ricette tradizionali della famiglia Pieracci da quattro generazioni.
La passione per il nostro lavoro ci porta ad arriccchire i nostri piatti con sapori autentici andando a ricercare piatti tradizionali toscani come la “ciccia in bigoncia”, la “garmugia lucchese”, “l’acqua cotta della maremma” e “ il peposo alla fornacina”.
Il custode di queste ricette tramandate di generazioni sono io Federico Pieracci l’attuale proprietario e chef dell’ Antica trattoria toscana di Calcinaia (PI).
La mia voglia di esplorare e ricercare mi ha portato a conoscere Maya Sulaberidze e la sua cucina georgiana.
Così oltre a capire che la cucina può essere una contaminazione di sapori e ingredienti, unendoci in matrimonio abbiamo iniziato a sviluppare nuove ricette toscane e georgiane rispettando sempre la tradizione.
La sensibilità verso le materie prime ci ha portato a valorizzare il territorio come la ricerca di grani biologici toscani, verdure di stagione, pasta fresca fatta in casa con farine di grani antichi.
La trasformazione di questi prodotti è un esplosioni dei sapori.
Grazie alla fusione di ingredienti, sapori e colori il divertimento è assicurato.
Osteria a Barberino di Mugello
Nel cuore di Barberino di Mugello, a pochi chilometri dalla splendida Firenze, si trova l’Osteria de’ Bengodi. Situata in via del Lago 39, la nostra osteria è il punto d’incontro perfetto per chi cerca un’esperienza culinaria autentica, immersa nella tradizione toscana.
Il Gusto della Tradizione
All’Osteria de’ Bengodi celebriamo ogni giorno la cucina italiana. La nostra specialità è la carne, selezionata con estrema cura per garantire qualità eccellente e sapori ineguagliabili. Grazie alla nostra griglia sempre accesa, ogni taglio viene esaltato dalla cottura alla brace, donando ai piatti un gusto unico e avvolgente.
La bistecca alla fiorentina
La bistecca alla fiorentina è molto più di un semplice piatto: è un vero e proprio rito culinario. Selezioniamo con cura le migliori carni di razze pregiate, garantendo una frollatura perfetta per ottenere una consistenza morbida e un sapore intenso. La cottura alla brace, eseguita con maestria, sigilla i succhi naturali della carne, donandole una crosticina irresistibile e un cuore succulento. Accompagnata da un buon bicchiere di vino, la nostra fiorentina rappresenta l’essenza della tradizione gastronomica della nostra terra. Un’esperienza imperdibile per ogni amante della buona tavola.
Non solo carne
La nostra passione per la cucina toscana si riflette anche nella pasta fresca fatta in casa e nei piatti ispirati alle ricette tradizionali. Ogni portata è pensata per farvi riscoprire i sapori autentici che rendono famosa la nostra terra in tutto il mondo.
Qualità e Convenienza
Ci impegniamo a offrirvi piatti di altissima qualità a prezzi giusti e proporzionati. Crediamo che la bontà della tradizione debba essere alla portata di tutti, senza compromessi sul gusto e sulla genuinità.
SottoCasa: dove il tempo si ferma e la cucina ha il profumo dell’infanzia
Ci sono luoghi che non si visitano, ma si vivono. “SottoCasa” è uno di questi. Non è un ristorante, non ha quella formalità un po’ fredda dei locali che ti accolgono con un menù stampato e una lista di vini. Qui entri e, prima ancora di sederti, ti senti già a casa.
La porta si apre e un’ondata di profumi ti investe: il sugo che sobbolle piano, l’odore dei peperoni che si dorano in forno. Sul tavolo, già apparecchiato, fanno capolino piatti di antipasti come si faceva una volta: salumi affettati a mano, olive condite, frittelle dorate che scrocchiano al morso, supplì, crocchette, pizze fritte.
Poi arrivano i primi, e non sono semplici piatti: sono ricordi. La lasagna, generosa e avvolgente, sembra uscita dalla teglia della domenica mattina di casa della nonna; la pasta fresca, condita con un ragù che sa di ore di pazienza, ti riporta a quei pranzi infiniti dove l’unico orologio era il rumore delle posate. E ancora la parmigiana, morbida e profumata, che riesce a fermare il tempo al primo boccone.
Il secondo non è da meno: pollo al sugo che si stacca dall’osso senza fatica, carne e patate al forno che sanno di caminetto e inverno in famiglia. Il tutto in un contesto che sembra uscito da una foto anni ’80: sedie in legno, tovaglie a quadretti, vecchie pubblicità appese alle pareti, e una musica di sottofondo che ti fa sentire di nuovo bambino.
“SottoCasa” non è un locale: è un viaggio. Qui non si mangia soltanto, si torna indietro di trent’anni, quando le giornate erano più lente e il pranzo della domenica era un rito. Ogni piatto racconta una storia, ogni sapore è un capitolo della nostra memoria.
E quando esci, con il cuore e lo stomaco pieni, ti accorgi che “SottoCasa” non è solo un nome: è davvero casa.
Ristorante , bar e pasticceria presso @la_plaia_centro_commerciale ,Viale la Plaia 15, Cagliari , Italy .
À propos de nous
Vous souhaitez être transportés en Italie lors d'un agréable moment partagé en famille ou entre amis alors n'hésitez pas, venez découvrir notre restaurant L'aRoma.
Nous proposons une cuisine familiale pour ravir vos papilles, composée essentiellement de produits italiens provenant directement d’Italie.
Nos pâtes "al bronzo" (pâtes qualitativement supérieures tréfilées avec un moule en bronze, ce qui permet une meilleure absorbtion et adhérence de la sauce) sont cuites à la commande et accompagnées de sauces élaborées par nos soins, nos pizzas sont étalées à la main, cuites au feu de bois, leurs garnitures préparées par nos soins et tranchées à la minute et pour finir, nos desserts sont faits maison.
Convivialité, plaisir, partage, ambiance et musique italiennes, tous les éléments sont réunis pour que vous puissiez apprécier cette escapade dans un petit coin d'Italie à Morières les Avignon.
Petit plus, deux parkings publics sont accessibles à proximité du restaurant et en période estivale nos locaux sont climatisés
Attention, le restaurant n’accepte pas les animaux.
Ristorante del borgo San Pietro in Assisi dalla tradizione della cucina umbra alle delizie del gusto....
Vieni a gustarle ti aspettiamo.
Il sette Colli nasce nella primavera dell 1969 tutt'ora gestito dalla stessa famiglia
Tipico ristorante Piemontese a gestione Familiare ampie sale per cerimonie ed eventi un verdissimo Giardino d'estate dove si possono organizzare banchetti e rinfreschi
Da noi trovate farinata anche ripiena e pizza al tegamino e al mattone con 5 impasti differenti
Chef titolati e Maestri Pizzaioli porteranno sulle vostre tavole piatti della nostra tradizione e squisite pizze.
L’Osteria Da Giannino è un ristorante italiano situato nel cuore del centro storico di Mantova, in un ambiente completamente rinnovato che unisce eleganza e tradizione. La cucina propone piatti autentici e ricchi di sapore, preparati con ingredienti selezionati e presentati con grande cura. La proposta gastronomica spazia dalla cucina mantovana classica a piatti innovativi, sempre con un occhio attento alla qualità.
Il locale offre un’esperienza accogliente e raffinata, con possibilità di consumazione sul posto e comodi posti a sedere anche all’aperto, perfetti per vivere momenti di convivialità nel pieno centro cittadino.
Specialità di pesce e pizza secondo tradizione
La Fornacella è uno storico ristorante pizzeria nel cuore di Ercolano, in provincia di Napoli. È il luogo ideale per chi desideri gustare le migliori ricette della zona in un ambiente curato, confortevole ed intimo. Il menu include una vasta gamma di piatti, primi, secondi e contorni a base di pesce e un’ampia proposta di pizze cotte nel forno tradizionale. Questo ristorante pizzeria vanta, inoltre, una ricca cantina di vini, con le migliori etichette campane e italiane, provenienti dai più prestigiosi vigneti. Il menu offre anche dolci fatti in casa, preparati secondo la tradizione campana, dal sapore autentico e genuino.
La Fornacella è il luogo ideale per chi ami la vera e autentica pizza napoletana, con il bordo soffice e alto e la sua eccezionale digeribilità. Vieni a riscoprire i sapori del territorio e della tradizione! Presso La Fornacella troverai una pizza preparata con una lunga lievitazione, buona e leggera. E se lo desideri, hai anche la possibilità di richiedere il servizio di consegna a domicilio. Chiama per ordinare!
Cucina campana di mare e pesce su ordinazione
Pescato fresco di giornata e dolci della tradizione napoletana
La Fornacella di Ercolano prepara ogni giorno piatti a base di pesce, seguendo le più buone ricette della tradizione napoletana e campana. Antipasti e primi di mare, ma anche secondi e dolci sono preparati con le migliori materie prime, selezionate in base alla qualità, alla freschezza e alla stagionalità. Il pesce è freschissimo, pescato in giornata, così come le verdure e tutti gli altri ingredienti provenienti dai migliori produttori della zona. La Fornacella permette di accompagnare ogni ricetta con un’ampia selezione di vini campani e italiani, provenienti dai migliori vigneti del territorio.
Il pescato utilizzato nelle specialità di pesce è sempre fresco di giornata, acquistato dai pescatori della zona. L’attenzione rivolta alla freschezza permette di mantenere intatte le proprietà organolettiche di questo pregiato ingrediente, dagli antipasti ai secondi e in ogni tipo di cottura, dalla griglia, al forno, o alla marinatura. Oltre alle specialità di pesce, La Fornacella si distingue per la preparazione di dolci fatti in casa, tipici della pasticceria napoletana. Qui è possibile gustare il babà, la pastiera e altre bontà realizzate con ingredienti di prima scelta. Gusto, genuinità e freschezza contraddistinguono ogni portata del menu.
Pizza con impasto a lunga lievitazione 24/48 ore
Pizza cotta nel forno artigianale con farcitura stagionale e mozzarella di bufala DOP
La Fornacella vanta un ricco menu di pizze a lunga lievitazione, cotte nel forno artigianale tradizionale e arricchite con ingredienti del territorio. È possibile scegliere tra diverse pizze con la mozzarella di bufala DOP, oppure condite con altre eccellenze della Campania, come la provola di Agerola e altri ingredienti di stagione. Gli amanti della pizza possono deliziarsi con le pizze classiche, come la margherita, oppure con proposte originali o stagionali, dove si usano solo ingredienti di stagione, sempre freschi e accuratamente selezionati.
La pizzeria propone l’originale ricetta della pizza napoletana e campana, cotta nel forno artigianale e condita con ingredienti di qualità. Si tratta di una pizza a lunga lievitazione, dove l’impasto viene fatto lievitare per ore, per essere leggero, altamente digeribile e friabile. A rendere ancora più buona la nostra pizza è l’accurata selezione delle farine, che vengono scelte presso i migliori produttori della zona. La mozzarella di bufala DOP o la provola di Agerola sono solo alcuni degli elementi che arricchiscono il menu pizza, che va dalle farciture tradizionali a quelle stagionali, in base alla freschezza delle materie prime.
Materie prime 100% italiane
La nostra cucina offre una vasta scelta di antipasti, primi, secondi e dolci usando esclusivamente materie prime di alta qualità.
La nostra pizza ovviamente napoletana
Non abbiamo bisogno di usare grassi idrogenati, salse industriali, glutammato o, peggio ancora, alimenti geneticamente modificati per rendere gustosi gli alimenti da noi preparati.
A rendere indimenticabili le nostre pietanze bastano gli ingredienti naturali che selezioniamo accuratamente, la nostra cura e la nostra fantasia nel prepararli e nel presentarli.
Abbiamo tanto a cuore la natura e l'ambiente, in tutte le sue sfaccettature, che poniamo attenzione anche a tutti i materiali usati da FLB, nella tensione al miglioramento continuo verso una piena ecocompatibilità.
Qualsiasi suggerimento per il nostro miglioramento è sempre ben accetto. La collaborazione è la nostra forma mentis, l'humus sul quale abbiamo fondato la nostra vision" imprenditoriale.
"CHI SEGUE I DETTAMI DELLA NATURA NON HA BISOGNO DI RICETTE"
-Gennaro la bufala
SAPORI DI MARE, TRADIZIONE E PASSIONE IN TAVOLA
RISTORANTE LA VECCHIA LOCANDA
Nel nostro ristorante la cucina nasce dalla passione e dal rispetto per la tradizione.
Proponiamo piatti a base di baccalà e pesce fresco, preparati con cura, semplicità e attenzione alla qualità delle materie prime.
Un ambiente familiare e accogliente, dove ogni cliente viene accolto come a casa.
COSA FACCIAMO
il ristorante
SPECIALITÀ DI BACCALÀ
Il baccalà rappresenta il cuore della nostra cucina.
Viene preparato seguendo la tradizione abruzzese, valorizzando ricette tipiche e metodi di lavorazione che rispettano il prodotto e ne esaltano il sapore.
CUCINA DI PESCE FRESCO
Ogni giorno selezioniamo pesce fresco di qualità, lavorato con semplicità e attenzione per garantire gusto, freschezza e autenticità in ogni piatto.
GESTIONE FAMILIARE E ACCOGLIENZA
Il ristorante è gestito a livello familiare, con un rapporto diretto e sincero con il cliente.
Crediamo in una cucina fatta di passione, atmosfera calda e attenzione reale, dove sentirsi sempre a proprio agio.