Morzello catanzarese
Il piatto simbolo della città, preparato secondo la ricetta tradizionale con le frattaglie in umido che raccontano l'anima popolare della cucina locale
Ristorazione · Catanzaro (CZ)
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Trattoria e pizzeria nel centro storico di Catanzaro, custode della tradizione gastronomica calabrese
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Il luogo
Nel cuore del centro storico di Catanzaro, lungo Discesa Cavour, la Vecchia Catanzaro è custode della tradizione gastronomica calabrese. La trattoria propone le autentiche specialità locali: dal celebre morzello ai pipi e patate, dal soffritto al braciolone, fino alla pasta al forno domenicale. Accanto alla cucina tipica, la pizzeria con forno a legna sforna pizze dal impasto soffice e leggero. L'atmosfera accogliente e il servizio cordiale completano un'esperienza che riporta ai sapori genuini della tradizione.
La tavola
La Vecchia Catanzaro custodisce la tradizione gastronomica del capoluogo calabrese nel cuore del centro storico, lungo Discesa Cavour.
Perché fidarsi
VECCHIA CATANZARO Trattoria Tipica - Pizzeria Forno a Legna è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
La posizione
VECCHIA CATANZARO Trattoria Tipica - Pizzeria Forno a Legna è già sulla nostra mappa, con il proprio segno tra le altre eccellenze della zona: qui potete guardarla da vicino.
Entra nella mappaIn cucina
Servizi e caratteristiche
Il piatto simbolo della città, preparato secondo la ricetta tradizionale con le frattaglie in umido che raccontano l'anima popolare della cucina locale
Due pilastri della tradizione calabrese: il soffritto di maiale con i suoi sapori intensi e il braciolone ripieno, cotto a lungo fino a diventare morbido
Peperoni e patate cotti insieme secondo la ricetta classica, un piatto vegetariano che esprime la semplicità e la bontà della cucina contadina
La pasta al forno della domenica, preparata con cura secondo la tradizione familiare calabrese
La pasta fresca incontra il salume piccante simbolo della Calabria in un piatto che esalta i veri sapori della regione
L'impasto soffice e leggero viene cotto nel forno a legna, secondo il metodo tradizionale che regala fragranza e digeribilità
I numeri
La voce dei clienti
«Trattoria tipica catanzarese eccezionale! Cucina di estrema qualità: dal morzello, al soffritto, al braciolone, alle polpette di carne! Tutto preparato come faceva la Nonna!»
«Locale in centro a Catanzaro con tipicità calabresi. Davvero molto buona la cucina, si possono gustare i veri sapori della Calabria! Super consigliati scialatelli alla 'nduja.»
«Qui si mangia il tipico morzello catanzarese. Veramente buono. Come ottime le polpette, i pipi e patati e una pasta al forno domenicale veramente top.»
«Il personale è attento e gentile, il menù è vasto, consente di provare tanti piatti tipici calabresi cucinati bene e con cura. Pipi e patate incredibilmente buoni.»