Caffetteria
Servizio di caffè e bevande calde, elemento fondativo dell'identità del locale dalla sua apertura nel 1962.
Ristorazione · Montalbano di Fasano (BR)
Caffetteria storica e panzerotti artigianali dal vivo a Montalbano di Fasano dal 1962
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
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Il luogo
Dal 1962 Ugo La Caffetteria anima Via Calatafimi a Montalbano di Fasano con una doppia identità: il rito del caffè e la tradizione dei panzerotti pugliesi. La preparazione dal vivo della pasta fritta ripiena costituisce il cuore dell'offerta, dove il gesto artigianale si svolge sotto gli occhi del cliente. Un presidio di cultura gastronomica che da oltre sessant'anni interpreta la vocazione del territorio brindisino attraverso caffetteria e rosticceria tipica.
Dal 1962
Dal 1962 il locale intreccia l'identità della caffetteria con la rosticceria pugliese, valorizzando i panzerotti preparati secondo metodo artigianale.
Perché fidarsi
Ugo La Caffetteria Dal 1962 - Panzerotti Live è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
La posizione
Ugo La Caffetteria Dal 1962 - Panzerotti Live è già sulla nostra mappa, con il proprio segno tra le altre eccellenze della zona: qui potete guardarla da vicino.
Entra nella mappaLa proposta
Servizio di caffè e bevande calde, elemento fondativo dell'identità del locale dalla sua apertura nel 1962.
Panzerotti pugliesi con pasta fritta ripiena, preparati al momento secondo ricetta artigianale e lavorati a vista in tutte le fasi.
I numeri
La lavorazione
01
La pasta fritta viene lavorata davanti al cliente, dalla stesura alla farcitura fino alla frittura, secondo la ricetta tradizionale pugliese dei panzerotti.
02
Il formato del locale intreccia due vocazioni: il servizio caffetteria, parte dell'identità storica dal 1962, e la rosticceria tipica del territorio brindisino.
Immagini
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