Carbonara
Il piatto forte della casa, preparato secondo la ricetta tradizionale con equilibrio di sapori e cremosità. Disponibile anche nella versione tartufata per chi cerca una variazione sul tema classico.
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Ristorazione · Roma (RM)
Trattoria romana con formula All You Can Eat, cucina tradizionale casareccia in ambiente familiare
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Il luogo
La Trattoria I Magnaccioni a Roma porta in tavola la cucina romana più autentica, quella dei sapori di una volta, in un ambiente rustico e accogliente gestito con passione familiare. La formula All You Can Eat permette di assaporare senza limiti le specialità della tradizione: dalla carbonara alla amatriciana, fino al ricco antipasto della casa con il celebre picchiapo. Situata in Via Alessandro Castelli, la trattoria è facilmente raggiungibile dall'uscita La Rustica del Grande Raccordo Anulare.
La tavola
La Trattoria I Magnaccioni custodisce il gusto autentico della cucina romana casareccia, quella che ricorda i pranzi della nonna.
Perché fidarsi
Trattoria I Magnaccioni è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
La posizione
Trattoria I Magnaccioni è già sulla nostra mappa, con il proprio segno tra le altre eccellenze della zona: qui potete guardarla da vicino.
Entra nella mappaIn cucina
Servizi e caratteristiche
Il piatto forte della casa, preparato secondo la ricetta tradizionale con equilibrio di sapori e cremosità. Disponibile anche nella versione tartufata per chi cerca una variazione sul tema classico.
Specialità della casa rispettosa della tradizione, saporita ed equilibrata nella dosatura degli ingredenti. Un primo piatto che interpreta con fedeltà la ricetta originale.
L'antipasto della casa si distingue per abbondanza e varietà. Il picchiapo, preparazione tipica della cucina romana popolare, rappresenta il cuore di questo assaggio introduttivo.
I supplì romani rispettano la tradizione della frittura capitolina, con un cuore cremoso che mantiene la consistenza classica di questo antipasto iconico della cucina di Roma.
I numeri
La voce dei clienti
«La carbonara più buona che io abbia mai mangiato, rapporto qualità prezzo eccezionale! Prendete la carbonara tartufata, è qualcosa di magico»
«Tutto stupendamente buonissimo. Sapori di casa, ci hanno riportato alla cucina romana della nonna. Grandissimi punti per la carbonara e per il picchiapo.»
«L'amatriciana, in particolare, mi ha conquistato più di tutto — saporita, equilibrata, fatta come si deve.»
«Tutto buonissimo, la carbonara stratosferica, piatti squisiti senza limiti. Gentilissimi e disponibili.»