Zuppa delle streghe
Piatto caratteristico della trattoria, una preparazione che interpreta i sapori della cucina umbra in una composizione originale e avvolgente
Ristorazione · Todi (PG)
Cucina tradizionale umbra e specialità di cacciagione nel centro storico di Todi
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Il luogo
La Trattoria Da Piero e Silvana di Tomasselli Daniela rappresenta un punto di riferimento per la cucina tradizionale umbra a Todi. In un ambiente raccolto e familiare, decorato con lavagne che recano citazioni ispiratrici, la trattoria propone specialità del territorio con particolare attenzione alla cacciagione. Tra i piatti più apprezzati spiccano la celebre zuppa delle streghe, gli strangozzi al ragù di cinghiale e i maltagliati con porcini e salsiccia. Gli antipasti della casa includono taglieri di salumi di cacciagione e formaggi locali.
La tavola
La Trattoria Da Piero e Silvana di Tomasselli Daniela rappresenta un punto di riferimento per la cucina tradizionale umbra a Todi.
Perché fidarsi
TRATTORIA DA PIERO E SILVANA DI TOMASSELLI DANIELA è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
La posizione
TRATTORIA DA PIERO E SILVANA DI TOMASSELLI DANIELA è già sulla nostra mappa, con il proprio segno tra le altre eccellenze della zona: qui potete guardarla da vicino.
Entra nella mappaIn cucina
Piatto caratteristico della trattoria, una preparazione che interpreta i sapori della cucina umbra in una composizione originale e avvolgente
La pasta tipica umbra incontra il ragù di cacciagione, una specialità che esprime la tradizione del territorio attraverso cotture lente e sapori intensi
Primo piatto che unisce la pasta fresca ai funghi di stagione e alla salsiccia, un equilibrio tra bosco e cascina secondo la cucina locale
La ricetta classica romana riletta in chiave umbra, arricchita dal tartufo del territorio
Antipasto della casa con salumi di cacciagione e formaggi locali, accompagnato da bruschetta con pecorino, miele e caffè
Una proposta dedicata ai prodotti dell'orto e del territorio, composta secondo stagione e disponibilità
I numeri
La voce dei clienti
«Si percepisce subito la passione e la cura per i dettagli: dall'atmosfera, resa speciale dalle bellissime lavagne con citazioni ispiratrici che decorano le pareti, fino alla qualità dei piatti.»
«I primi erano qualcosa di magico, il ragù di cinghiale era veramente fantastico, maltagliati porcini e salsiccia erano una vera delizia!»
«Cibo eccezionale con servizio accurato. La zuppa delle streghe è assolutamente da provare. L'antipasto vegetariano da 10 e lode.»
«Ottimi piatti, servizio efficiente e rapido. Rapporto qualità prezzo ottimo.»