Pisarei e fasò
Il piatto simbolo della cucina piacentina, sempre presente nel menu della trattoria
Ristorazione · Monticelli d'Ongina (PC)
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Cucina piacentina di tradizione dal 1986 a Monticelli d'Ongina
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 24678
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Il luogo
La Trattoria Da Maria a Monticelli D'Ongina è un locale storico che da oltre cento anni custodisce i sapori autentici della tradizione piacentina. Dal 1986 la famiglia di Maria, oggi affiancata dalla figlia Marina, perpetua l'arte della cucina casalinga con pasta rigorosamente fatta in casa e materie prime selezionate dai produttori locali. Il menù, sempre diverso e legato alle stagioni, propone i classici pisarei e fasò, anolini in brodo, tortelli con la coda e tagliatelle al ragù di cavallo, accanto a salumi del territorio e secondi di carne e pesce. L'ambiente rustico e curato conserva arredi antichi originali, mentre il dehors estivo offre un angolo di freschezza dove gustare i piatti accompagnati da vini locali.
La tavola
La Trattoria Da Maria custodisce da oltre cento anni i sapori autentici della cucina piacentina nel cuore di Monticelli d'Ongina.
Perché fidarsi
Trattoria Da Maria è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
La posizione
Trattoria Da Maria è già sulla nostra mappa, con il proprio segno tra le altre eccellenze della zona: qui potete guardarla da vicino.
Entra nella mappaIn cucina
Servizi e caratteristiche
Il piatto simbolo della cucina piacentina, sempre presente nel menu della trattoria
I ravioli ripieni della tradizione, serviti nel loro brodo profumato
Specialità originale della casa, insieme ai tortelli al petto d'oca
Una delle specialità più rappresentative tra i primi piatti
Culatello e altri salumi selezionati dai produttori locali
Piatti preparati con materie prime scelte dai macellai e allevatori della zona
I numeri
La voce dei clienti
«Ottima cena tipica e buon rapporto qualità prezzo. Buonissimi gli anolini in brodo.»
«Locale molto bello, posizionato fuori dal traffico. Molto veloci nel servire, buona scelta tra primi e secondi. Ottimo il rapporto qualità/prezzo/quantità.»
«Tipica osteria piacentina accogliente e curata. Ho apprezzato molto la colorata tavola apparecchiata con cura del dettaglio. Ottimi i piatti della tradizione.»
«Eccellente qualità della materia prima, il tutto accompagnato da vini locali, serviti con cortesia e professionalità dallo staff.»
Il vivo · Il metodo
Tutta la pasta viene lavorata artigianalmente nel laboratorio della trattoria
Ogni piatto viene cucinato al momento, senza ricorso ad alimenti precotti
Accurata ricerca delle materie prime dai produttori della zona: macellai, allevatori, salumifici locali
Culatello, reggiano, carni e verdure selezionati esclusivamente tra le produzioni piacentine